Torte da favola
Oggi vi parliamo di un libro essenziale per chi si vuole tuffare nel mondo del cake design, si tratta di “Torte da favola” di Peggy Porschen edito da Guido Tommasi....
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Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo di cottura: 60 minuti
Nasce il gelato alla mela rosa dei Sibillini
Il presidente dell’Associazione produttori della mela rosa, Graziella Traini, ha annunciato la nascita del “gelato alla mela rosa dei Sibillini”....
Un amore di cupcake
Ormai i cupcakes sono diventati famosi anche in Italia e iniziano a prendere vita anche nei romanzi. Vi parliamo del...
Eurochocolate rinnova con ichoc la sua presenza al Blogfest
Eurochocolate rinnova con ichoc la sua presenza al Blogfest Dal 27 al 30 Settembre, APPlichiamoci con tutta la dolcezza del...
Cucinare in lavastoviglie
E’ l’ultima novità del momento, si tratta si cucinare i cibi all’interno della lavastoviglie durante la fase di lavaggio. I...
L’indice glicemico
L’indice glicemico, cosa è e perchè è importante Vi presentiamo un approfondimento sull’indice glicemico preparato per Dolci.it dalla Dott.ssa Giamaica...
Lo xantano: l’aiuto dei celiaci
Lo xantano è una una gomma naturale e viene utilizzato come addensante. Viene utilizzato molto in Europa, sopratutto in Inghilterra,...
Il cacao: un ottimo rimedio per la salute
Tutti pensano al cioccolato come la causa di ciccia e brufoli ma non è proprio così: se usato con parsimonia il cacao è un ottimo alleato per la nostra salute....
Vincitori Contest Meletti 2012: le foto!
La prima classificata Mariarita Migliaccio di Reggio Calabria, ha ricevuto il suo premio a casa. Eccola tutta soddisfatta mentre scarta la gelatiera “Il gelataio” Simac. Complimenti! Vincitori Contest Meletti 2012:...
Mince pies: la torta delle tradizioni
Il mince pie è una torta inglese/americana fatta da uno strato di pasta frolla o sfoglia con un ripieno di...
Dalla Spagna con furore….i churros
I churros sono dei dolci fritti tipici della cucina spagnola. L’impasto è simile a quello della pasta choux dei bignè,...
Il Baklava
Si tratta di un dolce ricco di zucchero, frutta secca e miele, diffuso in Turchia, Asia, Grecia e molti altri...
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