Lenticchie rosse dall’antipasto al dolce
La lenticchia (Lens culinaris) è una pianta della famiglia delle Leguminose coltivata fin dai tempi più antichi e diffusa come coltura in tutto il mondo. E’ una pianta annuale che produce dei frutti di forma appiattita e circolare. In Italia ne esistono molte qualità rinomate e di eccellenza gastronomica tutelate...