Castagne

Biscotti con farina di castagne

Tempo di cottura:120 minuti

Italiana

I biscotti a forma di castagna sono belli da vedere e buoni da mangiare, non solo perché hanno la forma di questo tipico frutto autunnale, ma perché la farina di castagne e l’aggiunta del cacao gli concedono un sapore unico e particolare. Attenzione, un biscotto tira l’altro! Puoi vedere sul...

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Torta Charlotte di castagne e cioccolato fondente

visitatori 0 commenti, Sommario Dosi per 1 Torte Preparazione 10 minuti Costo Basso Difficoltà Facile Deliziosa e facile ricetta con le castagne. Ingredienti 1 Chilogrammo di Castagne sbucciate 200 Grammi di Cioccolato fondente a pezzi 100 Grammi di Burro 100 Grammi di Zucchero 1 Confezione di savoiardi 2 Bicchieri di Rhum piccoli...

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Muffin con farina di castagne

visitatori 0 commenti, Sommario Dosi per 4 Porzioni Preparazione 15 minuti Cottura 30 minuti Tempo totale 45 minuti Costo Basso Difficoltà Facile Volevo provare a fare dei Muffins un pò diversi con un sapore diverso , e cosi avendo la farina di castagne ho voluto farli con questa e...

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Semifreddo con le castagne

visitatori 0 commenti, Sommario Dosi per 4 Porzioni Preparazione 5 ore Cottura 1 ora Tempo totale 6 ore Costo Basso Difficoltà Facile Un delicato semifreddo di stagione con le castagne e ricotta. Ingredienti 400 Grammi di Castagne sbucciate 70 Grammi di Cioccolato fondente 130 Grammi di ricotta 60 Grammi...

mollisa

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Marron glacè

visitatori 0 commenti, Sommario Dosi per 20 Porzioni Preparazione 5 minuti Cottura 3 ore Tempo totale 3 1⁄12 ore Costo Basso Difficoltà Molto facile Ricetta per realizzare a casa i gustosi marron glaces Ingredienti 2 Chilogrammo di Castagne 1 Chilogrammo di Zucchero 1 Pezzo di Vaniglia in stecca Preparazione: Mettete...

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Castagne vs marroni

Wiki-glossario

Molto spesso generalizziamo chiamandole ugualmente castagne, ma ci sono differenze sostanziali tra castagne e marroni. Prima di tutto il riccio: quello delle castagne ne contiene 3 mentre quello dei marroni ne contiene 1. Poi la buccia: uniforme quella delle castagne, con strisce scure quella dei marroni. La pelle sottobuccia: nelle...

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Ottobre e le castagne

Ottobre, il mese della castagna Ottobre è il mese della raccolta e delle feste di paese dedicate alla castagna. La castagna è un frutto atipico ricco di amido che in cottura si trasforma in zuccheri che gli conferiscono il sapore dolciastro che tanto amiamo. E’ anche ricca pero’ di vitamine,...

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