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Le sise delle monache

Un dolce che si tramanda di generazione in generazione da più di 100 anni a Guardiagrele, in provincia di Chieti, uno dei borghi più belli d’Italia con poco meno di 10 mila abitanti. Le sise delle monache è un soffice dolce a tre punte, fatto di pan di spagna, farcito...

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Sigep 2020

La 41° edizione del Sigep di Rimini ha visto protagonisti, anche quest’anno, i settori più importanti della scena dolciaria e della panificazione artigianale. Per chi non conoscesse ancora questo incontro, che ormai ricorre da tantissimi anni, è bene chiarire che, con tutta probabilità, il Sigep resta l’appuntamento più importante per...

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Biscocrema Pan di Stelle

In arrivo a partire da Gennaio 2020 i nuovi biscotti Biscocrema di Mulino Bianco (gruppo Barilla) saranno la #novitàstellare che Pan di Stelle regala a tutti gli amanti del biscotto più venduto del gruppo. Sarà quindi questo nuovo biscotto di pasta frolla ricoperto di crema Pan di Stelle e con...

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Nutella Biscuits introvabili nei supermercati

I Nutella Biscuits, ultimo prodotto di casa Ferrero, sono ufficialmente entrati sul mercato italiano il 4 Novembre 2019. Attesissimi dai più golosi, i biscotti con il ripieno di Nutella, hanno venduto nella prima settimana 27 mila confezioni, 1 milione nella seconda ed 1,5 milioni nella terza. La loro vendita ha...

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L’eBook di Dolci.it “40 Dolci ricette per tutti i gusti”

Dopo anni di ricette dei nostri bravissimi food blogger, abbiamo deciso di raccogliere in un eBook tutte quelle più ricercate. Iscrivendoti alla newsletter riceverai subito l’eBook “40 Dolci ricette per tutti i gusti” dove potrai trovare non solo le ricette tradizionali e golose come la Sacher Torte, vari tipi di...

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Sebastiano Caridi: il cibo incontra l’arte a Bologna

Inaugurata a Palazzo Fava – Bologna, 23 ottobre 2019 – la nuova pasticceria del Maestro Sebastiano Caridi con una conferenza stampa che ha visto partecipi, oltre che il vincitore del contest televisivo “Il più grande pasticcere” anche il suo socio Giorgio Gonelli ed il Prof. Fabio Roversi Monaco, presidente di...

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Porte aperte per Mega Dolciaria

Con piacere abbiamo accettato l’invito dell’azienda Mega Dolciaria – distributrice di prodotti per la pasticceria – che ci ha fatto prendere parte alla sua festa dove erano presenti alcune tra le più importanti aziende del settore dolciario. L’evento si è tenuto nella sede di Pomezia dove un compatto gruppo di...

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Quale è la differenza tra la marmellata e la confettura di frutta?

A chi non piace fare la marmellata con la frutta di stagione? Inoltre, sei sicura o sicuro che quella che hai fatto non sia della confettura di frutta? In questo articolo vogliamo chiarire bene quale è la differenza tra la marmellata e la confettura di frutta. Solitamente la maggior parte...

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Panettone o Pandoro? Cosa hanno preferito gli italiani nel 2018?

Anche quest’anno da un’indagine di AIDEPI è emerso che il dolce natalizio preferito dagli italiani è il panettone. Il Panettone è il vincitore La tradizione fa quindi vincere il panettone nella versione classica con oltre 37.000 tonnellate vendute. Al secondo posto c’è il pandoro tradizionale con 32.500 tonnellate seguito dagli...

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Il web in aiuto agli operai della Melegatti

Corre sul web da un pò di giorni la notizia della chiusura fallimentare della storica casa dolciaria di Verona, Melegatti. Gli operai sembra che si siano riuniti per rilevare e dare nuova vita alla casa che nel 1894 depositò il marchio, nome e ricetta di uno dei dolci tradizionali natalizi...

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