Dieta

Fibre per la dieta

Un gruppo di ricercatori dell’Università Sapienza di Roma ha studiato un rapporto denominato IQD (indice di qualità della dieta) che bilanciando grassi, zuccheri e carboidrati insieme a fibre e verdure eviterebbe un rallentamento del metabolismo e quindi permetterà di non ingrassare. Lo studio è stato compiuto su 120 persone con...

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Magra!

Ormai gli aspiranti chef di Masterchef 2 sono diventati esperti chef e due di loro: Paola Galloni e Marika Elefante, si sono unite per scrivere questo libro dove ci svelano i segreti per conquistare o mantenere una linea perfetta non privandovi di niente. Magra! edito da Vallardi è un libro...

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Le ricette della dieta fast

Le feste si avvicinano e a gennaio rischiamo di ritrovarci sempre con qualche chilo di troppo. La giornalista di moda Mimi Spencer insieme alla nutrizionista Sarah Schenker hanno sviluppato il metodo della dieta fast. Il successo della dieta sta nel fatto che per 5 giorni a settimana si può mangiare...

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La dieta fast

Siamo in estate ma siamo sempre attenti alla linea quindi oggi vi parliamo di questo libro La dieta fast scritto dal Michael Mosley, dottore e presentantore di documenti scientifici alla BBC e Mimi Spencer, giornalista di moda e cucina, edito da Corbaccio. Questa dieta ha conquistato le classifiche inglesi e...

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I corn flakes

Wiki-glossario

I corn flakes, sono i cereali classici per la colazione a base di mais. Ideati nel ‘800 dai fratelli Kellogg negli Stati Uniti. La produzione avviene tramite fioccatura, cioè i chicci di mais, cotti a vapore, vengono pressati tra 2 rulli e li rendono sottili, poi vengono tostati al forno...

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Il gelato aiuta a dimagrire

Editoriali

L’Organizzazine Mondiale della Sanità ha dichiarato il gelato un alimento adatto a dimagrire senza dover fare dolorose rinunce. Puo’ infatti sostituire una delle cinque porzioni di frutta giornaliera. Solo 450 calorie per una coppa alla crema e 90 per un gelato alla frutta, oltre ad essere ipocalorico, contiene anche elementi...

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Consigli per uno stile di vita sano

Oggi vi presentiamo un editoriale della nostra nuova collaboratrice, la dottoressa Francesca Morandin. Con l’arrivo dell’estate e della bella stagione è importante rimettersi in forma per affrontare al meglio la prova costume. Il peso forma non va confuso con il peso ideale, ovvero quello deducibile attraverso l’uso di tabelle che...

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I cibi light

La Quaresima è arrivata e per prepararci ai bagordi della Pasqua cerchiamo di stare a dieta e spesso consumiamo cibi light. I cibi “light” riducono l’apporto calorico eliminando grassi o zuccheri semplici. Secondo la disposizione europea 1924 del 2006 si parla di un prodotto light quando ha perso almeno il...

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I magnifici 20

E’ il nuovo fenomeno della cucina italiana, famoso per il programma “Tesoro, salviamo i ragazzi!” in onda su FoxLife, Marco Bianchi non è un semplice chef, è diplomato come Tecnico in Ricerca Biochimica, lavora presso la Fondazione per la Ricerca sul Cancro di Milano e si occupa di cucina salutista...

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