Dolci.it, Autore presso Le ricette di Dolci.it

Panna cotta al cioccolato bianco e frutti di bosco

Italiana

Oggi presentiamo un dolce tanto amato quanto odiato! Parliamo della panna cotta, uno dei dessert più semplici da preparare perché è composto solo da latte, panna, zucchero e gelatina! Può essere conservato anche in congelatore e gustato in qualsiasi momento, decorato con marmellata, ganache al cioccolato, topping al caramello o...

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Nuovo Biscotto alla Nocciola IGP Piemonte per il Biscottificio Mattei

Editoriali

Un nuovo gusto per il biscottificio Antonio Mattei Il 2 maggio la Fabbrica di Biscotti Antonio Mattei, storica fabbrica di Prato, ha lanciato un nuovo gusto che arricchisce il tradizionale Biscotto di Prato alla Mandorla: parliamo del nuovo Biscotto alla Nocciola IGP Piemonte, che si unisce alle due precedenti innovazioni...

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Cookies al doppio cioccolato

Cooking Time: 60 minuti

Americana

I Cookies al doppio cioccolato sono dei biscotti di origine americana, super golosi, croccanti e ricchi di cioccolato al latte e fondente: lo puoi aggiungere all’impasto in gocce, in pezzetti o in pepite e, se preferisci, puoi utilizzare perfino del cioccolato bianco! Puoi vedere sul nostro canale YouTube la video...

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Le farine e la loro forza: differenze tra 00, 0, 1, 2, integrale, manitoba e semole

Per farina si intende il prodotto della macinazione di qualsiasi alimento secco (mais, riso, orzo, castagne, ceci, piselli, ecc..) ma più comunemente quando si parla di farina ci si riferisce al prodotto della macinazione del grano o frumento. Che cos’è il grano e come si presenta Il grano è un...

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Instagram cake

Cooking Time: 120 minuti

Italiana

La Instagram cake è una simpatica torta al passo con i tempi e con il mondo del web. E’ costituita da due strati di pan di spagna, bagna alcolica all’arancia ed uno strato di crema all’arancia. Il tutto ricoperto con panna montata bianca e colorata e dall’immancabile cuoricino del LIKE....

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Angel food cake

Cooking Time: 60 minuti

Americana

La Angel Food Cake è una preparazione di soli albumi, che non prevede né burro né lattosio. Per la sua preparazione è necessario un particolare stampo che prevede dei piedini alla base, utili per reggere la torta capovolta appena sfornata: lasciandola raffreddare in questa posizione non si sgonfierà, risultando soffice...

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Il kuzu: cos’è?

Il Kuzu o Kudzu è una pianta rampicante di origine asiatica, appartenente alla famiglia delle Fabacee. In botanica è conosciuta con il nome di Pueraria montana ed è una pianta molto longeva. I suoi fiori sono di colore viola o blu e le sue radici sono in genere molto lunghe...

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Colomba pasquale

Cooking Time: 120 minuti

Italiana

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Colombelle di Pasqua

Cooking Time: 90 minuti

Italiana

La colomba è il dolce tipico della Pasqua, è un dolce lievitato buonissimo e si può trovare con molteplici ripieni e coperture al giorno d’oggi. Qui vi presentiamo una ricetta per farvi in casa delle piccole colombe, delle colombelle con arancia candita nel ripieno, ma potete cambiare il gusto del...