Eventi Di Pasticceria

Festa del Torrone di Cremona

Tutti gli anni a Cremona si festeggia il torrone in un tradizionale appuntamento, solitamente nel mese di Novembre, che è iniziato nel 2000. La Festa del Torrone di Cremona è un dolce evento gastronomico della regione Lombardia che coinvolge grandi e bambini e che ha da sempre la ditta Sperlari...

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La Francia vince la coppa del mondo della gelateria

Editoriali

Al 39° SIGEP la Coppa del Mondo della Gelateria è stata vinta dalla Francia capitanata da Elie J.H. Cazaussus con Benoit Charvet, Christophe Domange, Remi Montagne e Jean-Thomas Schneider, dietro la squadra transalpina è arrivata la Spagna e la medaglia di bronzo è andata agli Australiani. Quest’anno erano 12 le...

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Anteprima Salon du Chocolat

SALON DU CHOCOLAT Il Salon du Chocolat è sempre più vicino e per darvene un piccolo assaggio Paolo Griffa ha realizzato uno showcooking ad alta quota durante il Taste of Courmayeur, il grande Festival degli chef che si è al Courmayeur Mountain Sport Center dal 26 al 28 gennaio 2018....

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La fabbrica Museo del cioccolato

LA FABBRICA MUSEO DEL CIOCCOLATO: UN GOLOSO VILLAGGIO Il villaggio tematico ispirato al mondo del cioccolato è arrivato in Italia: attraverso un breve percorso, si può raccogliere informazioni riguardo questo ingrediente tanto amato e visitare una speciale ricostruzione della giungla amazzonica, il suo luogo d’origine. In più tanti divertimenti,...

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Natural Expo

Editoriali

NATURAL EXPO 2018 Dal 16 al 18 febbraio alla fiera di Forlì si tiene “Natural Expo“, una kermesse dedicata ad alimentazione biologica, vegana, medicina alternativa ecc. Non sarà solo un’occasione per fare ottimi acquisti ma sono in programma workshop, corsi, laboratori e spettacoli per i più piccoli. Nell’arco delle tre...

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Europain 2018

EUROPAIN 2018 Ogni due anni, Europain riunisce, per 4 giorni, tutti gli attori della pasticceria, gelato, cioccolato e panificazione. Quest’anno il salone francese innova con un’offerta espositori innovativa, 5 spazi di dimostrazioni ed una nuova settorializzazione che rispecchia le sfide quotidiane ovvero Produrre, Vendere e Gestire. Europain 2018 presenta anche...

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Sigep 2018

Editoriali

SIGEP 2018 Sigep, giunta alla 39° edizione, è la fiera internazionale leader indiscussa nei settori della gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè. È dedicata esclusivamente ad operatori professionali di tutto il mondo. TUTTI I SETTORI MERCEOLOGICI AL SIGEP 2018 Una rassegna straordinaria che anticipa tendenze ed innovazioni delle 4 filiere in...

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Salon du Chocolat

Editoriali

Torna a Milano l’evento più importante al mondo dedicato al cibo degli Dei: Salon du Chocolat che si svolgerà dal 15 al 18 febbraio presso Mico Lab- Milano Citylife. Potrai conoscere, gustare e acquistare il cioccolato dei migliori produttori nazionali e internazionali e assistere agli showcooking dei migliori maître chocolatier. Tuffati nel...

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Pasticceria e beneficienza uniti per il terremoto nelle Marche

Editoriali

A distanza di poco meno di un mese dall’evento del XXIII Simposio Pubblico AMPI che si è tenuto nelle Marche, i Maestri Pasticceri di Accademia Maestri Pasticceri Italiani fanno nuovamente sentire la loro voce in questa splendida Regione. Il 12 novembre i Maestri Pasticceri, coordinati da Roberto Cantolacqua Ripani che...

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Re Panettone

La kermesse milanese Re Panettone, in programma il 25 e 26 novembre 2017 presso la Fabbrica Orobia 15, lancia la Certificazione Re Panettone® in collaborazione con il DeFENS di Milano. Finora aveva certificato la naturalità e l’artigianalità dei soli prodotti portati dai pasticcieri alla manifestazione; in particolare, aveva garantito che...

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