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Salute

Il buono che fa bene

  • Editoriali
  • Recensioni
  • Salute
Il buono che fa bene è un approccio contemporaneo alla cucina e a tutto quello che mettiamo nel nostro piatto. Infatti non conta solo mangiare, ma a tavola bisogna prendersi cura di sè. Attraverso la scienza saranno curare 12 superfood valorizzandoli per le proprietà salutari. Con lo sarà iniziato un...

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Surgelati e congelati: due concetti diversi

  • Editoriali
  • Salute
Comunemente i termini vengono usati alla stessa maniera ma indicano due diverse tecniche di raffreddamento e conservazione dei prodotti. I cibi surgelati, disciplinati dal D.L. 110 del 27/01/1992, sono gli alimenti sottoposti ad un processo speciale di congelamento che permette di sucperare con la rapidità necessaria la zona di cristallizzazione...

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Comfort Food

  • Editoriali
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Oggi vi vogliamo parlare del libro edito da Mondadori “Comfort Food” di Jamie Oliver. Famaso per i suoi programmi televisivi in onda su Laeffe. Proprietario del ristorante Fifteen a Londra, ha rivoluzionato la cucina inglese e ha fondato un associazione che migliora la vita delle persone attraverso il cibo. Nel...

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La mia cucina italiana

  • Editoriali
  • Recensioni
Oggi vi vogliamo parlare del libro di Marco Bianchi “La mia cucina italiana” edito da Mondadori. Cuoco amatoriale di qualità, Marco racconta in questo suo nuovo libro ben 200 ricette che fanno riferimento alla tavola delle 20 regioni del nostro Paese. E’ un percorso che si svolge a tutto tondo:...

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Il latte è sicuro per la nostra salute?

  • Editoriali
  • Recensioni
Da quanto risulta da una recente ricerca scentifica effettuata in Spagna presso l’Università di Jean, risulterebbe che nel latte che normalmente compriamo per fare la colazione, siano presenti tracce di sostanze come analgesici,antiinfiammatori, ormoni sessuali e estrogeni. La ricerca pubblicata sul Journal of Food Chemistry, dimostra che tali sostanze, estranee...

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Le fragoline di bosco

  • Editoriali
  • Salute
La fragolina di bosco o fragola selvatica è considerata un prodotto più pregiato della classica fragola. Spesso viene inserita tra i frutti di bosco dei quali è quella più preziosa. Il suo frutto è piccolissimo, morbido e di colore rosso intenso come il suo profumo; il suo gusto è irresistibile....

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La crisi fa ingrassare!

  • Editoriali
  • Recensioni
  • Salute
Secondo uno studio pubblicato sulla rivista Economics & Human Biology sviluppato dal dipartimento di economia del Lafayette College in America chi ha difficoltà economiche tende ad ingrassare. Verrebbe da pensare il contrario, in momenti di ristrettezze economiche si sta attenti al cibo ma invece è il contrario, poichè ci si...

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La dieta Bircher-Benner

  • Editoriali
  • Salute
Il dottor Maximilian Bircher-Benner è stato il pioniere della ricerca nutrizionale tra l’Ottocento e il Novecento e fu il fondatore del crudismo. Secondo lo scienziato mangiare frutta e verdura crude permette di assumere l’energia che le cellule vegetali assorbondo da sole, riuscendo ad essere un ottimo rimedio nel trattamento di...

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Mangia di meno su un piatto rosso!

  • Editoriali
  • Salute
Secondo gli studiosi dell’Università di Basilea l’appetito passa se si serve il cibo su un piatto rosso. Lo studio articolato in diverse fasi prevedeva nella prima fase l’uso di bicchieri rossi: chi aveva il bicchiere rosso ha bevuto il 40% in meno rispetto agli altri; nella seconda fase chi mangiava...

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Fibre per la dieta

  • Editoriali
  • Salute
Un gruppo di ricercatori dell’Università Sapienza di Roma ha studiato un rapporto denominato IQD (indice di qualità della dieta) che bilanciando grassi, zuccheri e carboidrati insieme a fibre e verdure eviterebbe un rallentamento del metabolismo e quindi permetterà di non ingrassare. Lo studio è stato compiuto su 120 persone con...

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Brioches senza glutine alla marmellata di ciliegie 🍒 Oggi prepariamo insieme le brioches senza glutine alla marmellata 🥐 E’ un impasto base che potete utilizzare per tutte le preparazioni con pasta brioche 😋 Ecco come fare... 👇👇👇 LINK IN BIO #brioche #marmellata #marmellatadiciliegie #food #foodie #foodgasm #foodofinstagram #foodporn #foodpic #foodpics #streetfood #instafood #cibo #cucina #dessert #cooking #foodblogger #foodlover #ilovefood #chefonistagram #yummy #pasticceriaartigianale #pasticceriaitaliana #cremapasticcera #cioccolato #chocolate #dolcivisioni #ricetta #ricette #dolci

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Crostata crema e ricotta, un semplice dolce di fine pasto 🥰 • • • #crostata #cremapasticcera #ricotta #pasticceriaartigianale #dolcifattiincasa #dolcichepassione🍰♥️ #dolciitaliani #dolci

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Non vi avremmo mica lasciati senza dolce nel giorno di Pasqua?! 🌿 🐣 Ecco la deliziosa #pastiera, il dolce pasquale per eccellenza della tradizione napoletana 😋😋 Buona Pasqua amici 🤗 • • • • • • #pastieranapoletana #pasqua2020 #pastieranapoletanafattaincasa #food #foodie #foodgasm #foodofinstagram #foodporn #foodpic #foodpics #streetfood #instafood #cibo #cucina #dessert #cooking #foodblogger #foodlover #ilovefood #chefonistagram #yummy #pasticceriaartigianale #pasticceriaitaliana #dolcivisioni #ricetta #ricette #dolci

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🔥 Sfornati da poco...questi maritozzi sono molto soffici e profumati. Buoni da mangiare da soli o farciti a piacere 😋 🥐 • • • • • • #maritozzi #food #foodie #foodgasm #foodofinstagram #foodporn #foodpic #foodpics #streetfood #instafood #cibo #cucina #dessert #cooking #foodblogger #foodlover #ilovefood #chefonistagram #yummy #pasticceriaartigianale #pasticceriaitaliana #cremapasticcera #cioccolato #chocolate #dolcivisioni #ricetta #ricette #dolci

Ciao amici ed amiche di forno 🤗
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Ciao amici ed amiche di forno 🤗 Oggi abbiamo preparato una ciambella allo yogurt e pere 🍶🍐 che con piacere condividiamo con voi! 😋🥰 #iorestoacasa #iorestoacasa🇮🇹 #ciambella #ciambellone #fattoincasa #food #foodie #foodgasm #foodofinstagram #foodporn #foodpic #foodpics #instafood #cibo #cucina #dessert #cooking #foodblogger #foodlover #ilovefood #chefonistagram #yummy #cioccolato #chocolate #dolcivisioni #ricetta #ricette #dolci

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Da qualche settimana sono arrivati sugli scaffali dei supermercati i Biscocrema @pandistelle 🥰😋 ...sfida o non sfida?... 🤔🤔😁 • • • • • #biscocrema #biscocremapandistelle #mulinobianco #biscotti #food #foodie #foodgasm #foodofinstagram #foodporn #foodpic #foodpics #streetfood #instafood #cibo #cucina #dessert #cooking #foodblogger #foodlover #ilovefood #yummy #pasticceriaitaliana #cioccolato #chocolate #dolci

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