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Recensioni

Recensioni di libri di ricette libri di tecniche di pasticceria gelateria cioccolateria

Il kuzu: cos’è?

  • Editoriali
  • Recensioni
Il Kuzu o Kudzu è una pianta rampicante di origine asiatica, appartenente alla famiglia delle Fabacee. In botanica è conosciuta con il nome di Pueraria montana ed è una pianta molto longeva. I suoi fiori sono di colore viola o blu e le sue radici sono in genere molto lunghe...

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Nespresso presenta la Limited Edition: Ispirazione Salentina ed Ispirazione Shakerato

  • Recensioni
Un fantastico evento organizzato a Milano da Nespresso ci ha fatto conoscere le nuove capsule Limited Edition che vogliono diventare le protagoniste di questa stagione estiva. La presentazione della Nespresso Limited Edition è avvenuta presso “Al Cortile” che ha fatto da perfetta cornice alla serata: un ristorante con patio corte,...

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Festa del Gelato Artigianale Eataly Roma

  • Recensioni
Eataly Roma Ostiense da Venerdì 11 Maggio a Domenica 13 Maggio 2018 è l’appuntamento con il gusto per gli amanti del gelato. A questo dolce evento parteciperanno 12 tra le migliori gelaterie del territorio locale e nazionale dislocate sui tre livelli del fabbricato di Eataly. Oltre 60 gusti da provare!...

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Sigep 2018, il nostro racconto

  • Editoriali
  • Recensioni
Il SIGEP, Salone Internazionale del Gelato e della Pasticceria, è un appuntamento immancabile per tutti gli addetti ai lavori ma anche per i curiosi che vogliono scoprire le novità nel mondo dei dolci. Come ogni anno, la fiera – che si è tenuta a Rimini dal 20 al 24 gennaio...

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Il buono che fa bene

  • Editoriali
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  • Salute
Il buono che fa bene è un approccio contemporaneo alla cucina e a tutto quello che mettiamo nel nostro piatto. Infatti non conta solo mangiare, ma a tavola bisogna prendersi cura di sè. Attraverso la scienza saranno curare 12 superfood valorizzandoli per le proprietà salutari. Con lo sarà iniziato un...

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Ricette di Natale del vecchio sito

  • Recensioni
  Pubblicato Dom, 27 Nov 2011 da Sergio visitatori 0 commenti, Di seguito delle ricette per il Natale che provengono dal vecchio sito. Alcune di recupero e alcune regionali. PANDORO ALLA NAPOLETANA PANDORO A STELLE PANETTONE PANETTONE ALLA CREMA DI NOCI E PINOLI PANE DI NATALE PANETTONE FARCITO STRUFFOLI DI...

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I miei dolci italiani

  • Editoriali
  • Recensioni
I miei dolci italiani, un libro di Roberto Rinaldini Molti conoscono Roberto Rinaldini grazie alla sua partecipazione come giudice al programma tv “Il più grande pasticcere”. Dopo una formazione disciplinata e rigorosa presso la scuola alberghiera, Rinaldini entra nelle cucine dei migliori alberghi romagnoli, e vince due campionati del mondo,...

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Il crepuscolo degli chef

  • Editoriali
  • Recensioni
Oggi vi vogliamo parlare di “Il crepuscolo degli chef” scritto da Davide Paolini, autore di libri di successo e conduttore su Radio24 del programma “Il gastronauta”; ed edito da Longanesi. Le trasmissioni televisive hanno moltiplicato a dismisura l’interesse per la gastronomia ma non comportando un aumento dei consumi. Secondo Paolini...

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Sal De Riso e la sua nuova pasticceria

  • Editoriali
  • Recensioni
A Minori, nella provincia di Salerno, il famoso pasticcere Salvatore De Riso ha aperto la sua nuova pasticceria. Oltre alla solita pasticceria tradizionale ormai famosa in tutto il mondo di  De Riso, viene offerto a Minori un servizio innovativio al turismo: vengono portate porzioni di torte e dolci in confezione...

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Raindrop cake

  • Editoriali
  • Recensioni
E’ l’ultima moda di New York. Letteralmente la raindrop cake è una torta goccia di pioggia e infatti sembra una grande goccia d’acqua ma è una vera e propria torta. Inventata dal cuoco pasticciere Darren Wong, di origini nipponiche. La torta è a base di agar agar, gelificante naturale ricavato...

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Brioches senza glutine alla marmellata di ciliegie
Brioches senza glutine alla marmellata di ciliegie 🍒 Oggi prepariamo insieme le brioches senza glutine alla marmellata 🥐 E’ un impasto base che potete utilizzare per tutte le preparazioni con pasta brioche 😋 Ecco come fare... 👇👇👇 LINK IN BIO #brioche #marmellata #marmellatadiciliegie #food #foodie #foodgasm #foodofinstagram #foodporn #foodpic #foodpics #streetfood #instafood #cibo #cucina #dessert #cooking #foodblogger #foodlover #ilovefood #chefonistagram #yummy #pasticceriaartigianale #pasticceriaitaliana #cremapasticcera #cioccolato #chocolate #dolcivisioni #ricetta #ricette #dolci

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Crostata crema e ricotta, un semplice dolce di fine pasto 🥰 • • • #crostata #cremapasticcera #ricotta #pasticceriaartigianale #dolcifattiincasa #dolcichepassione🍰♥️ #dolciitaliani #dolci

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Non vi avremmo mica lasciati senza dolce nel giorno di Pasqua?! 🌿 🐣 Ecco la deliziosa #pastiera, il dolce pasquale per eccellenza della tradizione napoletana 😋😋 Buona Pasqua amici 🤗 • • • • • • #pastieranapoletana #pasqua2020 #pastieranapoletanafattaincasa #food #foodie #foodgasm #foodofinstagram #foodporn #foodpic #foodpics #streetfood #instafood #cibo #cucina #dessert #cooking #foodblogger #foodlover #ilovefood #chefonistagram #yummy #pasticceriaartigianale #pasticceriaitaliana #dolcivisioni #ricetta #ricette #dolci

🔥 Sfornati da poco…questi maritozzi sono molt
🔥 Sfornati da poco...questi maritozzi sono molto soffici e profumati. Buoni da mangiare da soli o farciti a piacere 😋 🥐 • • • • • • #maritozzi #food #foodie #foodgasm #foodofinstagram #foodporn #foodpic #foodpics #streetfood #instafood #cibo #cucina #dessert #cooking #foodblogger #foodlover #ilovefood #chefonistagram #yummy #pasticceriaartigianale #pasticceriaitaliana #cremapasticcera #cioccolato #chocolate #dolcivisioni #ricetta #ricette #dolci

Ciao amici ed amiche di forno 🤗
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Ciao amici ed amiche di forno 🤗 Oggi abbiamo preparato una ciambella allo yogurt e pere 🍶🍐 che con piacere condividiamo con voi! 😋🥰 #iorestoacasa #iorestoacasa🇮🇹 #ciambella #ciambellone #fattoincasa #food #foodie #foodgasm #foodofinstagram #foodporn #foodpic #foodpics #instafood #cibo #cucina #dessert #cooking #foodblogger #foodlover #ilovefood #chefonistagram #yummy #cioccolato #chocolate #dolcivisioni #ricetta #ricette #dolci

Le sise delle monache: tradizione SENZA innovazion
Le sise delle monache: tradizione SENZA innovazione! 😏😋 • • • • • • #sisedellemonache #guardiagrele #food #foodie #foodgasm #foodofinstagram #foodporn #foodpic #foodpics #streetfood #instafood #cibo #cucina #dessert #cooking #foodblogger #foodlover #ilovefood #chefonistagram #yummy #pasticceriaartigianale #pasticceriaitaliana #cremapasticcera #cioccolato #chocolate #dolcivisioni #ricetta #ricette #dolci

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Da qualche settimana sono arrivati sugli scaffali dei supermercati i Biscocrema @pandistelle 🥰😋 ...sfida o non sfida?... 🤔🤔😁 • • • • • #biscocrema #biscocremapandistelle #mulinobianco #biscotti #food #foodie #foodgasm #foodofinstagram #foodporn #foodpic #foodpics #streetfood #instafood #cibo #cucina #dessert #cooking #foodblogger #foodlover #ilovefood #yummy #pasticceriaitaliana #cioccolato #chocolate #dolci

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La crostata di frutta è un dolce classico con una base di pasta frolla, ripieno di crema pasticcera al limone e una copertura di fragole e frutti di bosco 🍓🍇🍰 • • • • • • #crostatadifrutta #fattoincasa #food #foodie #foodgasm #foodofinstagram #foodporn #foodpic #foodpics #streetfood #instafood #cibo #cucina #dessert #cooking #foodblogger #foodlover #ilovefood #chefonistagram #yummy #pasticceriaartigianale #pasticceriaitaliana #cremapasticcera #cioccolato #chocolate #dolcivisioni #ricetta #ricette #dolci

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La 41° edizione del Sigep di Rimini ha visto protagonisti, anche quest’anno, i settori più importanti della scena dolciaria e della panificazione artigianale... 👇👇👇👇 Continua a leggere l'articolo nella homepage di dolci.it • • • • • • @sigeprimini • • • • • • #sigep #sigep2020 #food #foodie #foodgasm #foodofinstagram #foodporn #foodpic #foodpics #streetfood #instafood #cibo #cucina #dessert #cooking #foodblogger #foodlover #ilovefood #chefonistagram #yummy #pasticceriaartigianale #pasticceriaitaliana #cremapasticcera #cioccolato #chocolate #dolcivisioni #ricetta #ricette #dolci


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