Frappe, bugie, galani, chiacchiere…
Frappe, bugie, chiacchiere..nomi diversi per lo stesso dolce Il Carnevale è il periodo di fritture ma non in tutta Italia la stessa frittella assume lo stesso nome, questa ne è...
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Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo di cottura: 60 minuti
2 Febbraio candele e crepes
Il 2 febbraio viene celebrata la festa della Candelora, festa religiosa a ricordare la presentazione al tempio di Gesù. In...
Il carnevale della Repubblica Ceca
Il bellissimo carnevale in Repubblica Ceca Quando si parla di Carnevale subito pensiamo all’Italia e ai suoi famosi carnevali
Due italiani campioni del mondo juniores di pasticceria
Sono due ragazzi italiani i campioni del mondo di pasticceria, categoria Juniores (under 23). Gianluca Forino, 22enne di Roma e...
La nociata
La nociata, un croccante di noci e miele La nociata è un dolce tipico di alcune regione italine, come nociata...
Marzagiochi e steccodolci
Il grande pasticcere e maestro Luca Montersino ci delizia con questo libro dedicato ai più piccoli. Edito da Mondadori, “Marzagiochi...
Il french toast
Si tratta di un piatto molto veloce da preparare, tipico della cucina americana e inglese, solitamente consumato per la prima...
In principio era la tavola
Adam Gopnik ci racconta di come il cibo diventa un racconto, il libro diventa un piatto di alta cucina da gustare anche in compagnia. La tavola è il principio di...
Frutta secca per la salute
Molto spesso si recrimina la frutta secca come calorica e quindi viene abolita dalla dieta. Non tutti sanno che 5 noci al giorno, 5 volte a settimana possono prevenire l’infarto....
Lo stollen: Natale in Germania
Per noi italiani il periodo natalizio significa torrone, panettone e pandoro, per i tedeschi è stollen. E’ uno dei dolci...
Sigep 2013
Giunta alla XXXIV edizione, la manifestazione si è confermata la più importante al mondo nel settore della gelateria artigianale, e...
Galette des rois: re per un giorno
E’ un dolce tradizionale francese e viene preparato e consumato durante l’Epifania. La traduzione del nome è “galletta dei re“,...
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