Dolci.it, Autore presso Le ricette di Dolci.it

Regolamento Sugar Art Contest

Editoriali

Al via il primo Talent Show sulla Sugar Art organizzato da Maison Madeleine di seguito il regolamento per partecipare. REGOLAMENTOI partecipanti dovranno sceglie in quale categoria concorrereCATEGORIA “BRAND NEW” TALENTI EMERGENTISe il Cake Design è uno dei tuoi hobby e ti piace realizzare torte e dolcetti decorati per la tua...

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Intervista a Vittorio Sabbatelli ideatore del Cake Show

Sabato 15 ottobre ci siamo recati al primo Cake Show tenutosi a Bologna; abbiamo intervistato il “patron” del festival nonchè di Maison Madeleine. Di seguito l’intervista: Quando è nata Maison Madeleine? Nasce a fine 2009 come scuola di cucina, con un punto vendita interno. Ci siamo imposti però di...

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8 Maggio: la festa della mamma

Domenica prossima sarà la festa della mamma. Ogni paese la festeggia in un periodo diverso, ma per l’Italia e per altre nazioni avviene sempre la seconda domenica di Maggio. E’ una festa antica legata al culto delle divinità della fertilità, nel periodo di passaggio tra il freddo e il caldo...

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Il cake design una moda anche in Italia

Sta ormai prendondo piede in Italia il cake design grazie anche al successo dei programmi tv come Il boss delle torte o Le torte di Toni. E’ una tecnica di origine anglosassone e americana. Molte spose anche da noi però si affidano a un cake designer per la propria torta...

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Tutti pazzi per il matrimonio!

Grazie all’evento mediatico dell’anno, le nozze reali tra William e Kate, sta impazzando il matrimonio anche grazie all’arrivo della bella stagione. E dove c’è un matrimonio ci sono anche dolci e torte.La torta nuziale ne fa da padrone e il suo uso è tipicamente anglosassone e risale alla fine del...

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Resoconto sul Cake Design Italian Festival

Editoriali

Ieri si è concluso questo evento a Milano e dobbiamo dire che fa strano vedere tanta gente interessata a un settore importato dai paesi anglosassoni e dall’America, ma siamo felici per l’interesse nel renderlo italiano data la nostra tradizione e fama mondiale di pasticceri. Sicuramente l’evento è alle prime armi,...

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Intervista a Christine Flinn con l’aiuto di Donatella Semalo

Oggi vi presentiamo l’intevista a Christine Flinn realizzata al Cake Design Italian Festival di Milano. Anche lei è stata molto disponibile a dedicarci qualche minuto per le domande. Dobbiamo ringraziare anche la bravissima Donatella Semalo che le ha fatto da traduttrice ma è anche lei un ottima artista del royal...

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Intervista a Lorena Gil-Vazquez

Oggi vi presentiamo l’intevista a Lorena Gil-Vazquez realizzata al Cake Design Italian Festival di Milano. Vedere le sue opere e vederla vi fa capire il suo stile, ma non sveliamo troppo, leggete l’intervista. D. Come nasce la tua passione per il cake design?R. Ho iniziato 2 anni fa alla ricerca di...

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In scena il cocomero!

Wiki-glossario

Il cocomero o anguria è il frutto estivo per eccellenza e è anche il frutto con il più alto contenuto di acqua (93%). Ha poche calorie e molte vitamine e minerali come calcio, ferro e fosforo. Il suo gusto dolce non deriva dagli zuccheri contenuti ma da sostanze aromatiche presenti...

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In scena il melone!

Wiki-glossario

Il melone è un frutto estivo ma esiste anche nella forma invernale con il nome di melone giallo. Ha una buccia sottile e liscia e la polpa bianca/verde a differenza di quello estivo (retato o cantalupo) che ha la buccia molto spessa. Il melone è ottimo per le diete per...

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