Ricette

La fabbrica Museo del cioccolato

LA FABBRICA MUSEO DEL CIOCCOLATO: UN GOLOSO VILLAGGIO Il villaggio tematico ispirato al mondo del cioccolato è arrivato in Italia: attraverso un breve percorso, si può raccogliere informazioni riguardo questo ingrediente tanto amato e visitare una speciale ricostruzione della giungla amazzonica, il suo luogo d’origine. In più tanti divertimenti,...

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Europain 2018

EUROPAIN 2018 Ogni due anni, Europain riunisce, per 4 giorni, tutti gli attori della pasticceria, gelato, cioccolato e panificazione. Quest’anno il salone francese innova con un’offerta espositori innovativa, 5 spazi di dimostrazioni ed una nuova settorializzazione che rispecchia le sfide quotidiane ovvero Produrre, Vendere e Gestire. Europain 2018 presenta anche...

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Panettone al cioccolato senza lattosio con lievito madre

Italiana

Anche senza lattosio il panettone risulta essere soffice,gustoso e profumato. Potete sostituire la cioccolata con uvetta se gradite o mescolare i due ingredienti.

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Pandoro sfogliato senza lattosio con lievito madre

Italiana

Chi lo dice che chi è intollerante al lattosio non può mangiare il pandoro?

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Chicchi di caffè senza glutine

Ingredienti 230 Grammi di Farina mix Senza glutine vedi ricetta 120 Grammi di Zucchero di canna chiaro 20 Grammi di cacao amaro senza glutine 20 Millilitri di Caffè amaro 5 Grammi di Caffè in polvere (da Moka) 130 Grammi di Burro Preparazione: Per questa ricetta ho utilizzato il Mix di farine naturali senza glutine per frolla e biscotti Portare tutti gli ingredienti a...

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Crumble di mele

Tempo di cottura:70

Una ricetta del crumble realizzata con farina tipo 2

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Muffin vegani al cocco

Una ricetta facile e vegana per realizzare dei gustosi muffin da colazione

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Biscotti al cocco

Una veloce e gustosa ricetta per smaltire gli albumi in avanzo

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Cantuccini

Tempo di cottura:75

Italiana

I cantuccini sono i classici biscotti di Prato. Questi biscotti della tradizione toscana sono consumati solitamente nel periodo autunnale ed invernale e sono i benvenuti soprattutto durante le festività natalizie e sono ottimi per essere inzuppati nel tradizionale Vin Santo.

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Pitteddhe salentine

Tempo di cottura:60

Italiana

Le Pitteddhe salentine sono un dolce povero della tradizione pugliese, per il quale si utilizzano prodotti locali. La ricetta tradizionale non prevede l’uso di zucchero: l’unico ingrediente che addolcisce è la marmellata d’uva.

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