Ingredient: Ricotta

Il Pezzo da 90 di Iginio Massari

Italiana

Il Pezzo da 90 è un dolce che è stato presentato da Iginio Massari durate l’ultima data del Meet Massari 2019 tenutasi a Palermo il 23 Settembre 2019. Questo dolce rappresenta la migliore espressione della tradizione pasticcera siciliana che il Maestro Massari ha voluto racchiudere e mettere in risalto in...

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Sbriciolata con ricotta, pere e cioccolato

Tempo di cottura:70 minuti

Italiana

La torta sbriciolata è una più facile alternativa alla classica crostata: due strati di deliziose briciole di pasta frolla che racchiudono un goloso ripieno di crema di ricotta. Il ripieno può essere arricchito in molti modi, in questo caso con pere, gocce di cioccolato e granella di mandorle. Un abbinamento...

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Pizza di Pasqua di Civitavecchia

Italiana

Prima di cucinare questo dolce tradizionale non si può non sapere la storia della Pizza di Pasqua di Civitavecchia Questo dolce ha una vera e propria ”storia” per la particolare cura nella preparazione, tant’e che, tutti i poeti dialettali passati e presenti ce la ricordano. Igino Alunni tramanda la ricetta...

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Tronchetto di Natale con crema di ricotta

Tempo di cottura:50 minuti

Italiana

Questo gustoso tronchetto di Natale con crema di ricotta è realizzato con tre semplicissime preparazioni: una pasta biscotto velocissima da realizzare, una golosa crema di ricotta con gocce di cioccolato e una ganache al cioccolato fondente! Che aspetti a realizzarlo?

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Cuccia siciliana

Tempo di cottura:45

Italiana

La Cuccia siciliana si può preparare anche con la ricotta che passerete a setaccio mescolandola con lo zucchero. Appena sarà cremosa, aggiungete il cioccolato spezzettato e la zuccata, unendo anche il grano. Guarnite con delle ciliege sciroppate. In questo caso, i tempi di preparazione sono un pò più lunghi.

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Migliaccio

Tempo di cottura:60

Italiana

Ricetta del Migliaccio

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Fiadoni abruzzesi: tipici per Pasqua ma buoni tutto l’anno

Tempo di cottura:150 minuti

Italiana

Dalla tradizione delle regioni di Abruzzo e Molise, con questa ricetta realizzerai i famosi Fiadoni: dei dolci tradizionali da forno. Solitamente si preparano di più durante il periodo delle festività pasquali ma si mangiano normalmente anche tutto l’anno. Il ripieno, a base di formaggio, rende questo dolce anche salato. Ci...

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