Recensioni

Recensioni di libri di ricette libri di tecniche di pasticceria gelateria cioccolateria

Festa in famiglia

Il periodo di feste è iniziato: ci troviamo a dover organizzare giornate in compagnia dei nostri familiari e vorremo stupirli ma non sempre ci riusciamo. In nostro aiuto arriva Pippa Middleton, la sorella della tanto famosa Kate, moglie del principe Williams. Lei che è una PR e si occupa di...

Dolci.it

Continua

Commento

Mangia che dimagrisci

E’ ora di sfatare ogni mito, per dimagrire non servono le diete drastiche ma si puo’ anche mangiare e soddisfare il palato! E’ Filippo Ongaro a dircelo nel suo libro “Mangia che dimagrisci. Un metodo rivoluzionario per perdere peso e guadagnare in forma e salute” edito da Edizione Piemme. Di...

Dolci.it

Continua

Commento

Cucina bene e spendi poco

Il Natale si sta avvicinando e iniziamo a pensare a cosa regalare per Natale, visti i tempi di “magra” vorremo proporvi questo interessante libro per riuscire a risparmiare cucinando. Farete felici i vostri familiari e il vostro portafogli, parliamo del libro “Cucina bene e spendi poco” edito da Food Editore....

Dolci.it

Continua

Commento

Cucinare con gli amici

Tutti ormai conosciamo lo spietato chef Gordon Ramsay, ma anche lui ha degli amici e anche lui ama cucinare per loro. Vi proponiamo il libro “Cucinare per gli amici” edito da Guido Tommasi Editore. L’ideatore di Hell’s Kitchen e Cucine da incubo e apprezzato con 12 stelle Michelin si diletta...

Dolci.it

Continua

Commento

Quale impastatrice scegliere?

Come scegliere una buona impastatrice? Molte volte vediamo in vetrina delle belle macchine impastatrici o robot, subito immaginiamo come starebbe bene a casa nostra e quante leccornie ci aiuterebbe a preparare, ma quale è veramente l’acquisto giusto da fare?? Allora analizziamo a cosa servono e quali sono i limiti e...

Dolci.it

Continua

Commento

Torte in corso con Renato … stay tuned!

Ve ne avevamo già parlato, da lunedi 26 novembre potremo cimentarci nel cake design con Renato Ardovino. Renato ci insegnerà a realizzare torte originali e stupende decorazioni, che potranno fornire ispirazione a tutti gli appassionati di cake design. Ad aiutarlo ci sarà suo nipote Angelo che Renato ha fortemente voluto...

Dolci.it

Continua

Commento

Dolci e pane senza glutine

Vorremo presentare oggi questo interessante libro, rivolto a chi non tollera il glutine. Scritto da Hannah Miles edito da Guido Tommasi Editore, Dolci e pane senza glutine. Delizie dal forno per chi non tollera il glutine è un interessante libro volto a chi soffre di intolleranza al glutine. Realizzare dei...

Dolci.it

Continua

Commento

Dolce Sicilia

Edito da Mondadori Electa realizzato da Giò Martorana e Marco Ghiotto, il libro Dolce Sicilia è un invito al viaggio, che valorizzi tradizione, arte, cultura e territorio siciliani, attraverso la pasticceria tipica e i suoi complementi agro-enologici locali. Solide radici mediterranee e gusto del saper vivere fanno della Sicilia un...

Dolci.it

Continua

Commento

La mostarda di Cremona

Si tratta di un composto di frutta candita con sciroppo di zucchero e senape, rendendola così molto speziata. Esistono altri tipi di mostarda ma questa in Italia è la più diffusa. Per essere candita la frutta viene immersa in acqua e zucchero a 40° di temperatura per renderla lucida, soda...

Dolci.it

Continua

3 Commenti

I disturbi del comportamento alimentare poco conosciuti

Oggi vi presentiamo un nuovo approfondimento molto interessante della dottoressa Giamaica Conti sui disturbi alimentari meno noti. I Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA) sono una vera e propria malattia, la prima causa di morte fra le malattie psichiatriche, e si riscontrano sempre più frequentemente in ragazze giovani, ma anche in...

Dolci.it

Continua

Commento