Dolci.it, Autore presso Le ricette di Dolci.it

Torta Nua

Dosi per 1 Porzioni Preparazione 20 minuti Cottura 45 minuti Tempo totale 1 1⁄12 ore Costo Basso Difficoltà Facile La buonissima torta Nua In questo ultimo periodo sta impazzando sul web la torta Nua ed ho deciso di provarla. E’ veramente buonissima, un pezzo tira l’altro! Ingredienti per la torta...

Dolci.it

Continua

Commento

Gelato Festival 2018: Roma 28 Aprile – 1 Maggio

Editoriali

Dopo la partenza di Firenze avvenuta dal 20 al 22 Aprile 2018, il Gelato Festival compie la sua seconda tappa a Roma nella magnifica location di Villa Borghese in pieno centro. Questo secondo appuntamento con i maestri della gelateria avrà una durata di 4 giorni: l’evento iniziato il 28 Aprile...

Dolci.it

Like 1

Continua

Commento

Torta di mele senza glutine e senza zucchero

Una torta di mele deliziosa e con qualche bonus in più, soffrite di celiachia? attenti alla linea?? Bene è la torta di mele che fa per voi, senza glutine grazie alle farine di grano saraceno e di riso e senza nessuno zucchero aggiunto!! Provatela e fateci sapere cosa ne pensate...

Dolci.it

Like 16

Continua

Commento

La Francia vince la coppa del mondo della gelateria

Editoriali

Al 39° SIGEP la Coppa del Mondo della Gelateria è stata vinta dalla Francia capitanata da Elie J.H. Cazaussus con Benoit Charvet, Christophe Domange, Remi Montagne e Jean-Thomas Schneider, dietro la squadra transalpina è arrivata la Spagna e la medaglia di bronzo è andata agli Australiani. Quest’anno erano 12 le...

Dolci.it

Like 3

Continua

Commento

Sigep 2018, il nostro racconto

Il SIGEP, Salone Internazionale del Gelato e della Pasticceria, è un appuntamento immancabile per tutti gli addetti ai lavori ma anche per i curiosi che vogliono scoprire le novità nel mondo dei dolci. Come ogni anno, la fiera – che si è tenuta a Rimini dal 20 al 24 gennaio...

Dolci.it

Like 1

Continua

Commento

Anabelle Lucantonio è la Pastry Queen 2018

PASTRY QUEEN 2018 La pasticcera francese Anabelle Lucantonio è stata eletta Pastry Queen 2018, lei ,professionista e dimostratrice ufficiale del brand DGF, durante questo evento tenutosi al SIGEP ha superato l’americana Laura Lachowecki (Pastry Chef al Woodstock Country Golf Club di Indianapolis) e la messicana Sandra Ornelas (Pastry Chef Valrhona)....

Dolci.it

Like 2

Continua

Commento

Anteprima Salon du Chocolat

SALON DU CHOCOLAT Il Salon du Chocolat è sempre più vicino e per darvene un piccolo assaggio Paolo Griffa ha realizzato uno showcooking ad alta quota durante il Taste of Courmayeur, il grande Festival degli chef che si è al Courmayeur Mountain Sport Center dal 26 al 28 gennaio 2018....

Dolci.it

Like 1

Continua

Commento

Amasake: il nuovo zucchero

Wiki-glossario

AMASAKE: COSA E’ L’amasake, tradotto alla lettera significa amore dolce, è una crema dolcificante che si ottiene dalla fermentazione del riso, dell’avena o dal miglio grazie all’aggiunta del fungo Koji (lo stesso da cui si ottiene il sakè), che li rende un po’ granulosa. Il fungo, non è altro che...

Dolci.it

Like 1

Continua

Commento

La fabbrica Museo del cioccolato

LA FABBRICA MUSEO DEL CIOCCOLATO: UN GOLOSO VILLAGGIO Il villaggio tematico ispirato al mondo del cioccolato è arrivato in Italia: attraverso un breve percorso, si può raccogliere informazioni riguardo questo ingrediente tanto amato e visitare una speciale ricostruzione della giungla amazzonica, il suo luogo d’origine. In più tanti divertimenti,...

Dolci.it

Like 2

Continua

Commento

Natural Expo

Editoriali

NATURAL EXPO 2018 Dal 16 al 18 febbraio alla fiera di Forlì si tiene “Natural Expo“, una kermesse dedicata ad alimentazione biologica, vegana, medicina alternativa ecc. Non sarà solo un’occasione per fare ottimi acquisti ma sono in programma workshop, corsi, laboratori e spettacoli per i più piccoli. Nell’arco delle tre...

Dolci.it

Like 1

Continua

Commento

Tutti i post di Dolci.it