Sigep

Sigep 2013

Giunta alla XXXIV edizione, la manifestazione si è confermata la più importante al mondo nel settore della gelateria artigianale, e come vetrina europea primaria del dolciario artigianale e caffè. Dal 19 al 23 gennaio al Rimini Fiere. Sigep quest´anno si presenta insieme ad A.B. Tech Expo, Salone Internazionale delle Tecnologie...

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Intervista a Alessandra Cakes

Al Sigep 2012 abbiamo intervistato anche Alessandra Cakes Quando hai iniziato con il cake design?Saranno 7/8 anni, ho iniziato con la pasta di zucchero. Ho fatto corsi in Inghilterra, mi sono tradotta tutti i libri possibili immaginabili e mi ha aiutato molto la manualità che già avevo di mio. Hai...

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Intervista a Teresa Insero

Vi riportiamo l’intervista a Teresa Insero durante il Sigep 2012. Quando hai iniziato con il cake design?Fin da ragazza ho lavorato in un ristorante e poi ho portato avanti questa cosa anche se ho fatto scelte di studi differenti. Prima studi artistici, poi architettura, infine restauro. Ma mi sono sempre...

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Intervista a Molly Eleonora Coppini

Vi riportiamo anche l’intervista a Eleonora Coppini durante il Sigep 2012. Quando hai iniziato con il cake design?Da pochissimo, ho inziato il 6 gennaio 2011. Sono al 100% autodidatta. Non hoi mai fatto corsi, la mia manualità era già sviluppata da bambina, con il pongo, con i fiori. Come mai...

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Intervista a Maurizio Di Mario

Al Sigep 2012 abbiamo intervistato il pasticcere Maurizio Di Mario che molti di voi conosco grazie al programma tv “Chef per un giorno” in onda su LA7. Di seguito l’intervista. Come è iniziata la tua carriera di pasticcere?Io sono un ragioniere, ma nasco come figlio d’arte dato che mio padre...

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Sonia Balacchi è la prima Pastry Queen

Editoriali

E´ Sonia Balacchi, 29enne riminese, la prima campionessa del mondo di pasticceria femminile. Domanica 22 gennaio alle 18.15 il verdetto finale della giuria di Pastry Queen, presieduta dal Maestro Iginio Massari, composta dai dieci allenatori delle nazioni in gara. Presidente d´Onore di Giuria il Maestro Gino Fabbri, Presidente dell´Accademia Maestri...

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Coppa del Mondo della gelateria 2012

Editoriali

COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA 2012: ISCRIZIONI BOOM! Tredici nazioni in gara dai cinque continenti. Diretta video sul web con commento in italiano e inglese Rimini, 19 dicembre 2011 . La quinta COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA è l´evento di punta di SIGEP 2012 (Rimini Fiera, 21-25 gennaio). Dal 21...

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Un Sigep da record

Editoriali

Boom di partecipazioni e Guinness dei primati al Sigep 2011, il salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione. 730 imprese si sono date appuntamento nei 90 mila mq della fiera di Rimini per la gioia di più di centomila visitatori. Tante le novità e gli eventi di questa manifestazione, che...

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Grandi eventi Sigep 2011

Editoriali

Campionato Mondiale Pasticceria L´Italia si aggiudica la competizione Juniores con la squadra, formata dal riminese Andrea Borgognoni e dal barlettano Antonio Daloiso, coadiuvati dal manager Federico Anzellotti e dal coach Gianluca Fusto. Alle spalle Sud Corea e Francia; in gara anche Brasile, Marocco, Messico, Singapore, Stati Uniti, Sudafrica e Svizzera....

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