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Sigep

Intervista a Alessandra Cakes

  • Editoriali
  • Interviste
Al Sigep 2012 abbiamo intervistato anche Alessandra Cakes Quando hai iniziato con il cake design?Saranno 7/8 anni, ho iniziato con la pasta di zucchero. Ho fatto corsi in Inghilterra, mi sono tradotta tutti i libri possibili immaginabili e mi ha aiutato molto la manualità che già avevo di mio. Hai...

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Intervista a Teresa Insero

  • Editoriali
  • Interviste
Vi riportiamo l’intervista a Teresa Insero durante il Sigep 2012. Quando hai iniziato con il cake design?Fin da ragazza ho lavorato in un ristorante e poi ho portato avanti questa cosa anche se ho fatto scelte di studi differenti. Prima studi artistici, poi architettura, infine restauro. Ma mi sono sempre...

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Intervista a Molly Eleonora Coppini

  • Editoriali
  • Interviste
Vi riportiamo anche l’intervista a Eleonora Coppini durante il Sigep 2012. Quando hai iniziato con il cake design?Da pochissimo, ho inziato il 6 gennaio 2011. Sono al 100% autodidatta. Non hoi mai fatto corsi, la mia manualità era già sviluppata da bambina, con il pongo, con i fiori. Come mai...

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Intervista a Maurizio Di Mario

  • Editoriali
  • Interviste
Al Sigep 2012 abbiamo intervistato il pasticcere Maurizio Di Mario che molti di voi conosco grazie al programma tv “Chef per un giorno” in onda su LA7. Di seguito l’intervista. Come è iniziata la tua carriera di pasticcere?Io sono un ragioniere, ma nasco come figlio d’arte dato che mio padre...

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Sonia Balacchi è la prima Pastry Queen

  • Editoriali
E´ Sonia Balacchi, 29enne riminese, la prima campionessa del mondo di pasticceria femminile. Domanica 22 gennaio alle 18.15 il verdetto finale della giuria di Pastry Queen, presieduta dal Maestro Iginio Massari, composta dai dieci allenatori delle nazioni in gara. Presidente d´Onore di Giuria il Maestro Gino Fabbri, Presidente dell´Accademia Maestri...

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Coppa del Mondo della gelateria 2012

  • Editoriali
COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA 2012: ISCRIZIONI BOOM! Tredici nazioni in gara dai cinque continenti. Diretta video sul web con commento in italiano e inglese Rimini, 19 dicembre 2011 . La quinta COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA è l´evento di punta di SIGEP 2012 (Rimini Fiera, 21-25 gennaio). Dal 21...

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Un Sigep da record

  • Editoriali
Boom di partecipazioni e Guinness dei primati al Sigep 2011, il salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione. 730 imprese si sono date appuntamento nei 90 mila mq della fiera di Rimini per la gioia di più di centomila visitatori. Tante le novità e gli eventi di questa manifestazione, che...

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Grandi eventi Sigep 2011

  • Editoriali
Campionato Mondiale Pasticceria L´Italia si aggiudica la competizione Juniores con la squadra, formata dal riminese Andrea Borgognoni e dal barlettano Antonio Daloiso, coadiuvati dal manager Federico Anzellotti e dal coach Gianluca Fusto. Alle spalle  Sud Corea e Francia; in gara anche Brasile, Marocco, Messico, Singapore, Stati Uniti, Sudafrica e Svizzera....

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Brioches senza glutine alla marmellata di ciliegie
Brioches senza glutine alla marmellata di ciliegie 🍒

Oggi prepariamo insieme le brioches senza glutine alla marmellata 🥐

E’ un impasto base che potete utilizzare per tutte le preparazioni con pasta brioche 😋

Ecco come fare... 👇👇👇
LINK IN BIO

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Crostata crema e ricotta, un semplice dolce di fin
Crostata crema e ricotta, un semplice dolce di fine pasto 🥰
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Non vi avremmo mica lasciati senza dolce nel giorn
Non vi avremmo mica lasciati senza dolce nel giorno di Pasqua?! 🌿 🐣
Ecco la deliziosa #pastiera, il dolce pasquale per eccellenza della tradizione napoletana 😋😋
Buona Pasqua amici 🤗
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🔥 Sfornati da poco…questi maritozzi sono molt
🔥 Sfornati da poco...questi maritozzi sono molto soffici e profumati. Buoni da mangiare da soli o farciti a piacere 😋 🥐
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Ciao amici ed amiche di forno 🤗
Oggi abbiamo pr

Ciao amici ed amiche di forno 🤗
Oggi abbiamo preparato una ciambella allo yogurt e pere 🍶🍐 che con piacere condividiamo con voi! 😋🥰 #iorestoacasa #iorestoacasa🇮🇹 #ciambella #ciambellone #fattoincasa #food #foodie #foodgasm #foodofinstagram #foodporn #foodpic #foodpics #instafood #cibo #cucina #dessert #cooking #foodblogger #foodlover #ilovefood #chefonistagram #yummy #cioccolato #chocolate #dolcivisioni #ricetta #ricette #dolci

Le sise delle monache: tradizione SENZA innovazion
Le sise delle monache: tradizione SENZA innovazione! 😏😋
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Da qualche settimana sono arrivati sugli scaffali
Da qualche settimana sono arrivati sugli scaffali dei supermercati i Biscocrema @pandistelle 🥰😋 ...sfida o non sfida?... 🤔🤔😁
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La crostata di frutta è un dolce classico con una
La crostata di frutta è un dolce classico con una base di pasta frolla, ripieno di crema pasticcera al limone e una copertura di fragole e frutti di bosco 🍓🍇🍰
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La 41° edizione del Sigep di Rimini ha visto pro
La 41° edizione del Sigep di Rimini ha visto protagonisti, anche quest’anno, i settori più importanti della scena dolciaria e della panificazione artigianale...
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