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Sta tornando di moda il sidro, una bevanda fresca con poco alcol e molto frizzante che si ottiene dalla fermentazione delle mele. Fin dall’antichità l’uomo ha cercato qualcosa da far fermentare, tanto che si pensa che la parola sidro derivi dall’ebraico shekar che significa bevanda. La produzione del sidro è...

Gli antichi romani scoprirono in Armenia una pianta da frutto coltivata da migliaia di anni che chiamarono la mela armena, scientificamente detta Prunus armeniaca, ma comunemente chiamata albicocca. In Armenia se ne coltivano 50 varietà differenti. Si gustano da metà giugno fino a fine agosto. Fioriscono prima della fogliazione e...