Recensioni

E’ stato creato il primo macaron allo champagne, il guscio croccante di mandorle, zucchero e albumi sposato e abbinato al ripieno di ganache al cioccolato bianco e champagne. Sono stati studiati e realizzati dallo chef francese Philippe Lévillé e dal pasticcere italiano Giovanni Cavalleri. Lo champagne all’interno non è stato...

La food stylist Caitlin Levin e il fotografo Henry Hargreaves hanno avuto la brillante idea di realizzare copie dei più importanti musei mondiali da mangiare. Stupendi il Guggenheim di New York e il Louvre di Parigi riprodotti in pan di zenzero con decori di liquirizia, cioccolato e gomma da masticare....

Un caloroso buon 2015 da tutto lo staff di Dolci.it

Parte martedi 25 novembre alle ore 21:10 il nuovo talent culinario firmato Rai2, presentato da Caterina Balivo “Il più grande pasticcere“. 10 pasticceri professionisti si sfideranno per conquistare il titolo de “Il Più Grande Pasticcere”. Nelle cinque puntate i concorrenti dovranno affrontare una prova nell’accademia di pasticceria Campus Etoile Academy,...