Libri

Il gusto segreto del cioccolato amaro

Recensioni

Oggi vi parliamo del libro “Il gusto segreto del cioccolato amaro” edito da Sperling & Kupfer e scritto da Kevin Alan Milne, business man di giorno che alla sera si dedica alla sua passione per la scrittura. Di seguito la trama del libro. Sophie Jones, è la proprietaria di una...

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Un amore di cupcake

Ormai i cupcakes sono diventati famosi anche in Italia e iniziano a prendere vita anche nei romanzi. Vi parliamo del romanzo di Donna Kauffman “Un amore di cupcake” edito da Tre60 Libri. E’ la storia di Leilani Trusdale, trentenne “executive chef” al ristorante «Gâteau» di New York. Dopo oltre quattro...

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Yogurt: golosa leggerezza

Con questo libro dal titolo Yogurt, edito da Guido Tommaso Editore e scritto da Estèrelle Payany, potrete stupire i vostri commensali. Vengono indicate tutte le istruzioni per realizzare a casa e con facilità lo yogurt, fluido o cremoso, utilizzando un contenitore ermetico o addirittura il forno! Una volta preparata la...

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L’amore goloso…ricette piccanti e libertine!

Nei romanzi libertini del Settecento, da Casanova e Crébillon fino a Laclos e De Sade, il cibo è un passaporto sicuro per l’amore…un modo per accendere la passione. Cioccolato, ostriche, champagne, caffè e spezie, sono i cibi afrodisiaci che scandiscono i capitoli de L’amore goloso, opera di Serge Safran, edito...

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La cucina mostruosa di Tim Burton

Per gli amanti del regista Tim Burton e dei suoi capolavori visionari e poetici, la scrittrice Francesca Russo ha realizzato Zuppe, zucche e pan di zenzero edito da Il leone verde Edizioni, dove potrete trovare le ricette della zuppa di Batman, i dotnus che salvano il mondo in Mars Attacks,...

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Peccati al cioccolato

Luca Montersino propone il suo nuovo libro di ricette con il cioccolato come elemento principe della pasticceria, edito da Sitcom Editore, dal titolo Peccati al cioccolato. Oltre 60 ricette golose che faranno cadere in tentazione tutti gli appassionati, divise per tipologia di dolci e spiegate steb by step attraverso fotografie...

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Nuove tendenze del dolce: il predessert

Editoriali

Il predessert, la nuove tendenza dei ristoranti di livello Nei ristoranti di medio-alto livello è in diffusione una nuova tendenza, quella del predessert. Si tratta di servire un piccolo dolce prima di quello principale, in modo da dare corpo alla carta dei dolci così che il cliente concluda il proprio...

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Alla ricerca del cacao perduto

Alla ricerca del cacao perduto, un libro per gli amanti del cacao Vi segnaliamo questo libro. Parla della storia del signor Domori, il più importante cioccolatiere d’Italia e d’Europa, al secolo Gianluca Franzoni. E’ una lunga intervista che diventa un viaggio nello spazio e nel tempo tra il Sudamerica e...

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Un utile e simpatico regalo: “Giochiamo in cucina” di Patrizia Bollo

Per chi ha figli e quindi poco tempo da dedicare alla cucina Vi consigliamo di regalare questo pratico manuale che propone una serie di attività da realizzare insieme ai bambini per avviarli al mondo della cucina, degli alimenti e delle verdure. Esperimenti, giochi e ricette adatte ai più piccoli non...

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Milionario a 14 anni grazie alla marmellata

Il titolo la dice lunga. Stiamo parlando di Fraser Doherty, un ragazzo scozzese che nel 2002 a 14 anni ha inziato per gioco a preparare confetture e marmellate nella cucina della mamma a Edinburgio. Dopo solo 2 anni di pratica Fraser è diventato così bravo da fondare la SuperJam, industria...

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