Interviste

Interviste a personaggi pubblici, pasticceri, chef, cake design, cioccolatieri , gelatieri e altre figure di spicco

Intervista a Teresa Insero

Vi riportiamo l’intervista a Teresa Insero durante il Sigep 2012. Quando hai iniziato con il cake design?Fin da ragazza ho lavorato in un ristorante e poi ho portato avanti questa...

Intervista a Molly Eleonora Coppini

Vi riportiamo anche l’intervista a Eleonora Coppini durante il Sigep 2012. Quando hai iniziato con il cake design?Da pochissimo, ho inziato il 6 gennaio 2011. Sono al 100% autodidatta. Non...

Intervista a Maurizio Di Mario

Al Sigep 2012 abbiamo intervistato il pasticcere Maurizio Di Mario che molti di voi conosco grazie al programma tv “Chef per un giorno” in onda su LA7. Di seguito l’intervista....

Intervista alla cake designer Antonella di Maria

Ora vi proponiamo l’ultima intervista realizzata al Cake Show di Bologna, quella alla bravissima cake designer Antonella Di Maria. Come nasce la tua passione per il cake design?Sono sempre stata...

Intervista alla cake designer Lisa Slatter

Oggi vi proponiamo l’ultima intervista realizzata al Cake Show di Bologna, quella alla bravissima cake designer Lisa Slatter. Come nasce la tua passione per il cake design?A 19 anni sono...

Intervista a Makiko Searle

Vi riportiamo di seguito l’intervista a Makiko Searle realizzata al cake show di Bologna. Come nasce la tua passione per il cake design?Ho iniziato 10 anni fa in Giappone, ero...

Intervista a Fiorella Balzamo

Oggi vi presentiamo l’intervista a Fiorella Balzamo di Le torte di Fiorella. Fiorella è molto impegnata perchè sta finendo di realizzare un suo dvd per imparare le basi del cake...

Intervista a Toni Brancatisano

Al Cake Show tenutosi a Bologna il 15 e 16 ottobre abbiamo avuto modo di conoscere molti cake design famosi e abbiamo fatto loro delle interviste. Ecco quella a Toni,...

Pasticceria in rosa: Loretta Fanella

Ha 28 anni ed è laziale. Si definisce chef di pasticceria da ristorazione, capace di conigare arte e pasticceria. Dopo il diploma ha lavorato per 2 anni a Verona nel...

Luca Montersino: Pasticcere alternativo e salutista

E’ stato direttore dal 2001 al 2004 presso l’ Istituto Superiore Arti Culinarie Etoile, pasticcere, ricercatore di cucina e pasticceria salutistica poiché si occupa molto della pasticceria dedicata a chi...

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