Luca Montersino: Pasticcere alternativo e salutista
E’ stato direttore dal 2001 al 2004 presso l’ Istituto Superiore Arti Culinarie Etoile, pasticcere, ricercatore di cucina e pasticceria salutistica poiché si occupa molto della pasticceria dedicata a chi soffre di intolleranze e allergie alimentari. Svolge anche consulenza presso note aziende nel campo della pasticceria. Numerosissime le sue pubblicazioni in diverse riviste di settore e in diversi programmi di cucina.
Ha fondato “Golosi di salute” dove vengono banditi materie scadenti e insalubri e realizza con ingredienti di alta qualità dolci alternativi e salutari che vengono esportati anche in tutta Italia, riconoscibili dal marchio “Golosi di salute”. Sul sito http://www.alice.tv/Blog/lucamontersino/default.aspx potrete trovare alcune delle sue maggiori creazioni
