Torta di mele
Sommario
| Dosi per | 10 Porzioni |
|---|---|
| Preparazione |
20 minuti
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| Cottura |
30 minuti
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| Tempo totale |
50 minuti
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| Costo | Basso |
| Difficoltà | Molto facile |
Le mele … frutto ideale in tutti i giorni dell’anno… cosa c’e’ di piu’ facile e gustoso di una velocissima torta di mele?
Ingredienti
Per prima cosa separare gli albumi dai tuorli e montare quest’ultimi con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unire l’olio, il latte, la vanillina e il maraschino e mescolare ancora. Setacciare le due farine con il lievito ed amalgamarle pian piano all’impasto, mescolando bene per evitare la formazione di grumi.
Montare gli albumi a neve ben ferma ed unirli al dolce, dal basso verso l’alto… per non farli smontare.
Imburrare ed infarinare una tortiera (io ho usato quella a forma di fiore) e versare l’intero impasto.
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine, irrorarle con il succo del limone e disporle a raggiera sulla torta.
Cuocere in forno gia’ caldo a 180° per 35-40 minuti.
