Soffice ciambella philadelphia e gocce di cioccolato
Sommario
| Dosi per | 12 Porzioni |
|---|---|
| Preparazione |
20 minuti
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| Cottura |
45 minuti
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| Tempo totale |
1 1⁄12 ore
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| Costo | Medio |
| Difficoltà | Facile |
Volevo preparare un dolce con la ricotta….ma in frigo avevo solo Philadelphia…e cosi’ ho deciso di sperimentare una nuova ciambella inventando di sana pianta la ricetta 🙂 Il risultato? Buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ^_^
Ingredienti
Separare i tuorli dagli albumi e montare i primi con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso e gonfio.
Unire l’olio, la vanillina, il formaggio Philadelphia, l’acqua e l’aroma al limone. Mescolare bene il tutto. Nel frattempo montare gli albumi a neve ben ferma e tenerli da parte.
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Aggiungere al dolce meta’ gocce di cioccolato e mescolare bene. Unire la farina setacciata con il lievito e amalgamare fin quando si otterra’ un composto omogeneo. Versare gli albumi e mescolare dal basso verso l’alto per non smontarli.
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Imburrare ed infarinare una tortiera da ciambella e versare il dolce. Spolverizzare sopra lo zucchero di canna, la cannella e le restanti gocce di cioccolato. Infornare a 170° x circa 40 minuti.Â
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Ed eccolo appena sfornato….. e spolverizzato con zucchero a velo.
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Gnammm 🙂
