Migliaccio, dolce tipico campano
| Dosi per | 6 Porzioni |
|---|---|
| Preparazione |
15 minuti
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| Cottura |
45 minuti
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| Tempo totale |
1 ora
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| Costo | Medio |
| Difficoltà | Media |
Il migliaccio è una ricetta tradizionale napoletana. La torta di semolino si prepara il martedì grasso
Ingredienti per il Migliaccio
Preparazione del migliaccio:
In una casseruola fate bollire il latte, l’acqua, le scorze degli agrumi e il burro. Quando bolle versate il semolino a pioggia e mescolare fino a far addensare. Togliete le scorze e fate raffreddare. Passarlo al setaccio e aggiungere le uova, la ricotta setacciata, le essenze, il liquore e i canditi.
Imburrate uno stampo da 28 cm e cuocete a 180° per 45 minuti circa. Lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo e confettini colorati.
Migliaccio, dolce tipico campano
ultima modifica: 2017-10-03T10:38:36+02:00
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