Finte cassatine
| Dosi per | 10 Porzioni |
|---|---|
| Preparazione |
30 minuti
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| Cottura |
10 minuti
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| Tempo totale |
40 minuti
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| Costo | Medio |
| Difficoltà | Media |
Deliziose sfogliatine farcite come una finta cassata…non pensiamo alle calorie e godiamocele
Ingredienti per le finte cassatine:
pasta sfoglia
Pinoli
Cedro
candito a dadini
tuorli d’uovo
zucchero a velo
Per prima cosa srotolate la pasta sfoglia e lasciatela riposare una decina di minuti, poi spennellatela con un pennello bagnato d’acqua (1), ripiegatela a metà e pressatela in maniera uniforme con il mattarello (2), togliete la cartaforno e con un coppapasta ricavate le formine che preferite. Mescolate il tuorlo con lo zucchero a velo e utilizzatelo per spennellare i dischetti (3).
Metteteli in forno caldo a 200° per una decina di minuti, dovranno essere belli gonfi e dorati (4)
Mentre le sfoglie si freddano preparate il ripieno.
In una ciotola mescolate il mascarpone con il miele, incorporate poi il cioccolato, i pinoli e i canditi (5), montate la panna ed unitela al composto (6). Mettete la crema in frigo per mezz’oretta.
Con l’aiuto di un coltellino aprite le sfogliatine, (7) farcitele con la crema e ricomponetele come fosse un panino. Servite spolverizzate di zucchero a velo.
