Bussolà di carnevale

Lavorare in una ciotola lo zucchero con le uova, unire la farina, il lievito, la vanillina e poi il latte, l’olio e il succo di limone. L’impasto non deve risultare appiccicoso, nel caso aggiungete altra farina. Staccate un pezzetto di pasta e formate dei bastoncini di 5/10 cm e unite le due estremità formando una ciambellina. Lasciarli riposare sul piano per mezzora. Scaldate l’olio e friggeteli pochi per volta. Lasciateli riposare sulla carta assorbente e poi spolverateli di zucchero a velo.

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