Biscotti alle arachidi

Imburrare una teglia da forno o utilizzare la carta da forno per ricoprirla.

Lavorate il burro e lo zucchero in una ciotola finchè saranno soffici.unite il burro di arachidi, l’uovo e l’essenza di mandorle.

In un altra ciotola mescolate la farina e il bicarbonato poi uniteli pian piano al resto del composto. amalgamatevi anche le gocce di cioccolato e le arachidi e mescolate il tutto. coprite la ciotola con la pellicola trasparente e mettetela in frigo per un’ora.

Preriscaldate il forno a 180°, formate delle palline  e dopo averle messe sulla teglia appiattitele col mattarello. distanziatele in modo  che possano lievitare durante la cottura. cuocete  i biscotti per 20 minuti finchè saranno dorati.’