Ingredient: Bicarbonato

Sale usato come coadiuvante della lievitazione chimica, durante la cottura la molecola si rompe generando gas che favorisce la lievitazione dei dolci.

Cookies al doppio cioccolato

Tempo di cottura:60 minuti

Americana

I Cookies al doppio cioccolato sono dei biscotti di origine americana, super golosi, croccanti e ricchi di cioccolato al latte e fondente: lo puoi aggiungere all’impasto in gocce, in pezzetti o in pepite e, se preferisci, puoi utilizzare perfino del cioccolato bianco!

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Mini Bundt Cake alla zucca per Halloween

Tempo di cottura:65 minuti

La Bundt Cake è una ciambella di origine americana che viene cotta in uno stampo particolare. La versione classica è al cioccolato, ma è possibile realizzarla in tantissime versioni differenti. Oggi la realizziamo con un ingrediente particolare: la zucca, con l’aggiunta della cannella e della noce moscata che concede all’impasto...

Dolci.it

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