Ingredienti
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100 g Zucchero
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150 g Zucchero di canna
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100 g Burrofuso
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1 Uova
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160 g Farina 00
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10 g Bicarbonato
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100 g Cioccolatoal latte
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100 g Cioccolatofondente
Descrizione
I Cookies al doppio cioccolato sono dei biscotti di origine americana, super golosi, croccanti e ricchi di cioccolato al latte e fondente: lo puoi aggiungere all’impasto in gocce, in pezzetti o in pepite e, se preferisci, puoi utilizzare perfino del cioccolato bianco!
Preparazione
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1
Fatto
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In una ciotola versa i due tipi di zucchero ed il burro fuso. Mescola manualmente con una frusta. Aggiungi l'uovo e continua a mescolare. |
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2
Fatto
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Setaccia la farina e il bicarbonato quindi aggiungili e mescola con una spatola. Unisci tutta la cioccolata ridotta in pezzetti, amalgama e ricopri con la pellicola. Lascia riposare in frigo per 30 minuti. |
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3
Fatto
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Con l'impasto ottenuto crea delle palline con le mani o aiutandoti con un porzionatore da gelato. Rivesti una leccarda con carta forno e posiziona le palline ad una distanza minima di 4 cm le une dalle altre per evitare che durante la cottura i biscotti si sovrappongano. |
