Sciroppo d’Agave

Lo sciroppo d’Agave si estrae dall’Agave una pianta grassa diffusa sopratutto nei deserti del Messico.
L’estratto viene filtrato dalle parte solide per ottenere lo sciroppo, che, scaldato permette di trasformare i carboidrati in zucchero.
Il suo aspetto è fluido e concentrato simile al miele.
Questo sciroppo ha la caratteristica di avere un minor indice glicemico minore rispetto ad altri zuccheri altri zuccheri, quindi non va a aumentare la glicemia nel sangue in modo significativo e può essere consigliato anche ai diabetici.

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