Mela Renetta Canada
E’ una mela che cresce solo nelle zone di montagna sopratutto in Trentino nella zona Val di Non.
I frutti della Renetta Canada sono medio-piccoli e leggermente schiacciati. Hanno una buccia verdastra che tende al giallo e diventa ruvida come la ruggine quando è matura.
La sua polpa è morbida e pastosa, il gusto acidulo e aromatico. Viene raccolta in settembre e conservata in ambienti umiditi. viene commercializzata fino a maggio.
E’ la mela per eccellenza per lo strudel o per frittele e torte di mele.
Mela Renetta Canada
ultima modifica: 2012-10-18T07:05:40+02:00
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