Il lime
Il lime o limetta è una specie originaria dell’Asia ed è un incrocio tra il cedro e il limone.
La pianta ha rami spinosi e foglie ovali, il frutto invece è ovale e la buccia verde-giallastra.
Il lime fornisce una buona quantità di vitamina C, antiossidanti e fibre.
La sua buccia è un ottimo lenitivo per le punture di insetto, infatti il lime viene coltivato sopratutto per l’olio essenziale ricavato dalla sua buccia.
E’ molto diffusa anche in cucina, il suo succo è ottimo nei piatti di pesce e nelle macedonie di frutta ma anche nei cocktail.
Il lime
ultima modifica: 2014-02-24T09:32:22+01:00
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