Il kiwi
Il kiwi era il frutto preferito dall’imperatore mongolo Gran Khan in Cina, ed era considerato un’uva decorativa.
Nella seconda metà del Novecento arrivò in Italia per la prima volta, oggi siamo nella classifica dei maggiori produttori mondiali di kiwi.
Il kiwi non è propriamento un frutto bensì una bacca commestibile prodotta dalla pianta dell’Actinidia.
Il kiwi è ricco di vitamina C, vitamina E, potassio e ferro; i semi contengono un olio idratante per la pelle, ricco di acidi grassi antiossidanti. I semini però non vengono assimilati dal nostro organismo.
Molto importante per chi è a dieta ha un basso contenuto calorico, inoltre è adattissimo agli sportivi proprio per l’alto contenuto di potassio e il povero apporto di sodio per prevenire i crampi.
È possibile mangiare anche la buccia dato che non è nociva, importante lavarla e strofinarla togliendo quei tipici peletti che lo contraddistinguono.
E’ ottimo sia mangiato da solo che come decorazione per torte alla frutta
