Cariosside
Il cariosside è un frutto secco tipico della famiglia delle Graminee.
È chiamato “chicco” o granella.
Esempi sono la cariosside di frumento, di riso, di mais.
È caratterizzata da un abbondante albume farinoso, ricco di amido, che può costituire fino al 90% del peso secco della granella
Cariosside
ultima modifica: 2010-09-29T22:00:00+02:00
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