Dessert

Tortini senza glutine con cuore all’albicocca

visitatori 1 commenti, Sommario Dosi per 12 Porzioni Preparazione 10 minuti Cottura 30 minuti Tempo totale 40 minuti Costo Basso Difficoltà Molto facile Ingredienti 80 Grammi di Fecola senza glutine 120 Grammi di farina di riso senza glutine 80 Grammi di Burro 150 Grammi di Zucchero 2 Uova 4 Cucchiai...

Anna Lisa

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Tortini di cioccolato

Sommario Dosi per 4 Porzioni Preparazione 5 minuti Cottura 15 minuti Tempo totale 20 minuti Costo Basso Difficoltà Facile Simili all’apparenza ai classici tortini al cioccolato dal cuore morbido questi hanno una differenza: risultano compatti al loro interno. Pronti in poco tempo e perfetti come dessert di fine pasto...

Roberta

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Mousee di fragola

visitatori 0 commenti, Sommario Dosi per 4 Porzioni Preparazione 10 minuti Cottura 5 minuti Tempo totale 15 minuti Costo Basso Difficoltà Molto facile Maggio è il periodo delle fragole, prepariamo questa deliziosa mousee da gustare da sola o come farcitura per una torta Ingredienti 250 Grammi di mascarpone 200...

Dolci.it

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Tortino al cioccolato

visitatori 0 commenti, Sommario Dosi per 4 Porzioni Preparazione 5 minuti Cottura 10 minuti Tempo totale 15 minuti Costo Basso Difficoltà Media Deliziosa ricetta del classico tortino al cioccolato Ingredienti 3 Uova 70 Grammi di Zucchero 120 Grammi di Cioccolato fondente 120 Grammi di Burro 70 Grammi di Farina...

Dolci.it

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Dessert e galateo

Con la parola francese dessert si riassumono le portate finali di un pasto che comprendono: formaggio, dolce e frutta. Secondo il galateo il dessert deve avere il seguente ordine: dolce, formaggio e frutta. I formaggi sono frequentemente serviti prima del dolce o addirittura eliminati, lasciando il posto al dolce e...

Dolci.it

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Nuove tendenze del dolce: il predessert

Editoriali

Il predessert, la nuove tendenza dei ristoranti di livello Nei ristoranti di medio-alto livello è in diffusione una nuova tendenza, quella del predessert. Si tratta di servire un piccolo dolce prima di quello principale, in modo da dare corpo alla carta dei dolci così che il cliente concluda il proprio...

Dolci.it

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