Odio cucinare

Oggi vi vogliamo parlare di questo libro “Odio cucinare” edito da Mondadori e scritto da Christian Milone, un ragazzo che dopo aver conseguito il diploma alberghiero ha deciso di appendere al chiodo le pentole e dedicarsi al ciclismo come professione.

Poi si è trovato a dover succedere al padre nel ristorante di famiglia e si è ritrovato in cucina ed è nata la passione.

Ha deciso di scrivere questo libro dove le ricette sono classificate in base agli elettrodomestici (forno a microonde, forno statico, congelatore, frigorifero ecc) e agli strumenti necessari (sottovuoto, sifone, termometro digitale ecc).

Si tratta di un manuale per insegnare a tutti come, con un budget contenuto e semplici accorgimenti, trasformare la propria cucina di casa in un ambiente professionale.

Ogni capitolo è dedicato a un particolare argomento e comprende alcune ricette preparate con la tecnica descritta, piatti nati nella tradizione italiana poi rielaborati con estro e genialità. 

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