Kosher
Non molti conoscono il significato della parola Kosher ma molte aziende italiane hanno ottenuto la certificazione ebraica rilasciata ai cibii che rispettano le regole dietetiche bibliche.
La parola kosher infatti significa adatto, le aziende che intendono ottenere questa certificazione sono sottoposte a ispezioni e i macchinari atti alla preparazione dei cibi kosher devono essere pulite a caldo.
In Italia si sta diffondendo questa “moda” poichè si pensa che i prodotti kosher siano più controllati e sicuri.
I loghi della certificazione kosher sono diversi: una stella con una K, un cerchio con una U e il marchio IKU (Italy Kosher Union).
In Italia 200 grandi aziende come Barilla, Ferrero, Rigoni di Asiago ecc. hanno già ottenuto questo marchio, provate a cercarlo ora che conoscete cosa significa.
