Il tiramisù più buono

A Dolce Istria 2013, la kermesse dedicata alla pasticceria di alto rango, ha vinto il tiramisù, dolce tipico popolare, ma questa volta si trattava di quello rivisitato dai pasticceri del Life Class di Portorose.

Gli ingredienti spaziano dal Fior di Sale delle saline di Sicciole al cioccolato Blane Satin e all’olio di oliva istriano terminato con una decorazione con foglie di basilico; tutto sempre made in Istria.

Per finire una spruzzata di acquavite di fichi unita al caffè che da una nota inconfondibile al tiramisù.

Dolce Istria, Festival internazionale dei dolci e prodotti dolciari, è l’evento principale in Slovenia e avere un dolce tipico italiano annoverato da vincitore non può che renderci orgogliosi.

Per i più curiosi visitate il sito http://www.sladka-istra.si/it/

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