California bakery: i dolci dell’America

Scritto e curato da Alessio Baù, ed edito da Guido Tommasi Editore, il libro California bakery. I dolci dell’America, porta il nome del noto locale fondato a Milano nel 1996, in Corso Concordia da Marco D’Arrigo e Caroline Denti.

Questo non è solo una raccolta di ricette, ma anche il racconto, attraverso le storie di alcuni protagonisti, della passione che ha portato California Bakery a crescere, dal primo piccolo store, fino ad aprire otto locali sparsi per Milano.

Ogni storia è accompagnata dalle ricette dei dolci e del pane di California Bakery, direttamente dal laboratorio della più famosa catena di caffetterie americane in Italia: oltre 40 ricette per assaporare tutta l’atmosfera degli States e scoprire la loro cultura gastronomica.

Dalla famosa apple pie al cheese cake, i famosi dolci americani.

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