Victoria sponge cake
Sommario
| Dosi per | 8 Porzioni |
|---|---|
| Preparazione |
10 minuti
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| Cottura |
30 minuti
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| Tempo totale |
40 minuti
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| Costo | Basso |
| Difficoltà | Media |
La Victoria sponge cake, famosa torta americana e valida alternativa al pan di spagna nella preparazione delle torte decorate. Ottima anche da gustare al naturale per colazione.
Ingredienti
Preriscaldate il forno a 180 °C. In una ciotola versate il burrro a temperatura ambiente insieme allo zucchero. Lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema. Unite a questo punto le uova, una alla volta e dopo che ognuna sarà stata assorbita dall’impasto. Unite adesso la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale ed infine l’aroma vaniglia. Mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno dal basso verso l’alto. Imburrate ed infarinare uno stampo da 24 cm di diametro. Versate il composto e trasferite la teglia in forno. Cuocete per circa 30 minuti.
