Torta golosa con pesche e amaretti
Sommario
| Dosi per | 12 Porzioni |
|---|---|
| Preparazione |
20 minuti
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| Cottura |
45 minuti
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| Tempo totale |
1 1⁄12 ore
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| Costo | Medio |
| Difficoltà | Molto facile |
Una semplice e golosissima torta che faccio spesso…in casa mia riscuote sempre molto successo. Provatela e fatemi sapere!
Ingredienti
Scolare le pesche dal loro sciroppo.
Mescolare li tuorli con lo zucchero fino a farli diventare molto chiari e spumosi.
Fondere il burro.
In una ciotola versare il burro e tuorli, mescolare bene, aggiungere l’aroma al rum e amalgamare bene il tutto.
Unire ora gli amaretti sbriciolati e frullare ancora per qualche minuto.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito, infine unire gli albumi montati a neve fermissima con un pizzico di sale e mescolare con un cucchiaio di legno dal basso.
Imburrare e infarinare una tortiera e versarci il composto.
Disporvi sopra le pesche tagliate a meta’, con la parte tonda rivolta verso l’alto.
Cuocere in forno gia’ caldo a 180° x circa 40 minuti.
Lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo prima di servire.
