Pesche
Sommario
| Dosi per | 15 Porzioni |
|---|---|
| Preparazione |
30 minuti
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| Cottura |
20 minuti
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| Tempo totale |
50 minuti
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| Costo | Basso |
| Difficoltà | Media |
Tutti conosciamo questo dolce e la sua bontà….con questa ricetta non sarà difficile realizzare le pesche dolci al cioccolato in casa
Ingredienti
Mescolare la farina e il lievito e aggiungere il burro a pezzi morbido. Lavorare fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungere ora le uova, lo zucchero e il latte e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolgere in una pellicola e far riposare in frigo per mezz’ora. Formare delle palline di circa 20 gr l’una. Posizionarle su una teglia con carta forno e cuocere a 180° per 15 minuti. Lasciarli raffreddare.
Nel frattempo preparare la farcia: in un pentolino lavoraretuolo e zucchero, aggiungere la farina e il cacao. Versate del latte a fino e mescolate, aggiungere il cioccolato a pezzi, fate sciogliere continuando a mescolare finchènon addensa. Posizionare in frigo per mezz’ora.
Prendere i biscotti e scavarli con un cucchiaino- Farcire con la crema e accoppiarli. Lasciate raffreddare in frigo. Immergete ora le pesche nell’alchermes fino a farle diventarle rosse e poi rotolarle nello zucchero semolato
