Dolci Tipici

Baba all’arancia

Dolci tipici

Pubblicato Ven, 09 Mar 2012 da admin Una ricetta per preparare il classico babà ma con la particolarità nella bagna: non solo rhum ma anche succo di arancia per renderlo ancora più aromatico. Ingredienti 200 Grammi di Farina 1 Cucchiaio di Zucchero 80 Grammi di Burro 1 Pizzico di sale 25 Grammi di Lievito di birra 2 Uova per la...

Dolci.it

Continua

Commento

Purcedduzzi

I purceddhruzzi sono tra i dolci più tradizionali del Salento. Di origine antichissima, riconducibile ai tempi del Medioevo, che viene preparato in prossimità delle feste natalizie e a Carnevale con la ricetta tramandata dalle nonne. Sono simili agli Struffoli napoletani, gnocchetti di pasta fritti e poi ricoperti di miele e...

Dolci.it

Continua

Commento

Le cartellate

Le Cartellate, o carteddate, sono dolci tipici natalizi pugliesi. Il nome dovrebbe avere origine dalla parola grecacartallos, con cui si indicava il paniere a punta. Le Cartellate venivano portate in dono alla Madonna. Il loro aspetto richiama l’aureola e le fasce con cui venne avvolto il piccolo Gesù il giorno...

Dolci.it

Continua

Commento

La bissola di Adria

La bissola, dolce natalizio di Adria In tutta Italia sotto il periodo natalizio si prepara un dolce tipico,nella città di Adria si realizza la bissola. Precisamente il giorno della Befana, la tradizione prevede venga realizzato un biscotto di pasta frolla che assume la forma della befana e dell’asinello e viene...

Dolci.it

Continua

Commento

Fritole venete

Queste frittelle tipiche venete sono molto antiche. Se ne parla già nel 1700 in un quadro del pittore Zompini, che ritrae una donna intenta a friggere queste frittelle con uvetta e zibibbo provenienti dal commercio siciliano. Anche Goldoni nel “Campiello” ne parla, una delle frasi pronunciate dalle comari è: “E mi...

Dolci.it

Continua

Commento