Fave dei morti
Sommario
| Dosi per | 4 Porzioni |
|---|---|
| Preparazione |
5 minuti
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| Cottura |
30 minuti
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| Tempo totale |
35 minuti
|
| Costo | Basso |
| Difficoltà | Facile |
In tutta Italia in questo periodo non possono mancare le fave o ossa dei morti, tipico dolce realizzato con zucchero, albume e mandorle. Sono l’evoluzione delle fave secche che gli Etruschi depositavano nelle tombe, i Romani le offrivano durante le veglie funebri e solo a metà del ‘700 divenne un dolce
Ingredienti
Preparazione:
Frullate le mandorle finemente in un mixer. In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un impasto compatto.
Mettete l’impasto in una sac a poche e fate dei mucchietti sulla teglia con carta forno. Spolverate di zucchero semolato.
Infornate a 150° per 25 minuti.
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Fave dei morti
ultima modifica: 2017-10-03T10:38:16+02:00
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