Tartufi al cioccolato e Philadelphia
Sommario
| Dosi per | 6 Porzioni |
|---|---|
| Preparazione |
10 minuti
|
| Costo | Basso |
| Difficoltà | Facile |
Questi tartufi, nati dall’esigenza di smaltire avanzi di biscotti secchi, si sono rivelati deliziosi. Perfetti da gustare a fine pasto, si preparano con biscotti secchi a piacere, cioccolato e formaggio cremoso, da sostituire in alternativa con la ricotta fresca. Sono facilissimi da preparare e pronti in poco tempo.
Ingredienti
Sbriciolare i biscotti secchi (io ne ho utilizzati diversi tipi, potete optare per biscotti al cioccolato, biscotti ai cereali e amaretti o utilizzarne un solo tipo). (1) Unire quindi il formaggio cremoso, lo zucchero ed il cioccolato fondente fuso ed intiepidito. (2) Impastare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Fare riposare in frigo per 30 minuti circa. (3)
Trascorso questo tempo riprendere il composto, formare delle palline della stessa grandezza e passarle nel cacao amaro in polvere. In alternativa si può utilizzare la farina di cocco o la grandella di frutta secca. Conservare in frigo fino al momento di servire.
