Ciambella con zucca e mandorle
Sommario
| Dosi per | 8 Porzioni |
|---|---|
| Preparazione |
20 minuti
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| Cottura |
45 minuti
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| Tempo totale |
1 1⁄12 ore
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| Costo | Basso |
| Difficoltà | Molto facile |
Ottima per la colazione….
Mi era rimasta della zucca e ne ho approfittato per fare questo dolce….
inzuppato nel latte è delizioso!!!
Ingredienti
Lavorate i tuorli d’uovo con il burro ammorbidito a temperatura ambiente , aggiungete lo zucchero fino a ottenere un impasto cremoso e bene omogeneo.
Mettete la farina setacciata , il lievito e amalgamate bene il tutto.
Versate la polpa di zucca e gli amaretti che avrete tritato insieme nel frullatore anticipatamente, aggiungete gli albumi montati a neve lavorando l’impasto dal basso verso l’alto delicatamente , facendo attenzione che non smonti.
Versare le mandorle ( lasciandone un pò per la farcitura ) e la 1/2 fialetta nell’impasto e amalgamare bene .
Versare il tutto in uno stampo per ciambelle imburrato e infarinato , rifinire con le mandorle rimaste e infornare in forno già caldo a 180°C per 40 minuti…
