Castagnole alla ricotta ripiene
Un dolce tipicamente carnevalesco, le castagnole nella versione con la ricotta. Soffici e delicate, una tira l'altra. Servitele cosparse di zucchero a velo e... buon appetito!
Sommario
| Dosi per | 6 Porzioni |
|---|---|
| Preparazione |
10 minuti
|
| Cottura |
5 minuti
|
| Tempo totale |
15 minuti
|
| Costo | Basso |
| Difficoltà | Media |
Ingredienti
Preparazione:
Versare tutti gli ingredienti in una ciotola. (1) Iniziare ad impastare prima con una forchetta e poi con le mani ma per poco tempo, onde evitare che il composto diventi troppo appiccicoso. (2) Si otterrà un impasto omogeno e morbido. (3)
Prelevare delle porzioni di impasto e creare dei rotolini. (4) Tagliare ogni rotolino a tocchetti di grandezza omogenea. (5) Dare la forma di palline e friggere
in abbondante olio di semi caldo. Scolare quando le castagnole risultano dorate e cospargerle di zucchero a velo. (6)
Castagnole alla ricotta ripiene
ultima modifica: 2017-10-03T10:38:26+02:00
da
