Biscotti con gocce di cioccolato

Preriscaldate il forno a circa 190 gradi, imburrare le teglie.
Con un mixer elettrico a velocità media frullare il burro con gli zuccheri, aggiungere l’uovo precedentemente sbattuto e la vaniglia.

Setacciate la farina con il bicarbonato e il sale, aggiungere le gocce di cioccolato, le noci e mescolate per ottenere un impasto omogeneo.
Fate cadere l’impasto a cucchiaiate sulla teglia (a 5 cm di distanza); le dosi sono per 24 biscotti.

Fate cuocere nel forno per 10-12 minuti, fino a quando i biscotti avranno un bel colore.

Fateli raffreddare sulle teglie stesse per 5 minuti, poi toglieteli con una paletta e trasferiteli su una griglia per farli raffreddare.

Dovrebbero risultare croccanti fuori e più morbidi dentro.