Il cervello in cucina

Oggi vi vogliamo parlare di questo interessante libro “Il cervello in cucina” edito da Bollati Boringhieri e scritto da David DiSalvo, scrittore esperto di scienza, tecnologia e cultura.

Il nostro cervello al giorno d’oggi si trova a dover distinguere cosa è giusto tra marketing e informazione, infatti il commercio promuove l’inganno e il cervello deve riuscire a captare questi input.

Il cervello ha adattamenti incredibili, frutto dell’evoluzione ma nella società consumistica finisce per essere spiazzato.

A tavola il cervello si fa ingannare. Viviamo sommersi da spot e slogan contraddittori e non riesce a orientarsi facilmente.

L’autore svela con questo libro con forte ironia cosa possono dirci le neuroscienze sugli alimenti che ingeriamo e come orientarci a tavola.

Dolci.it