Salame di cioccolato ai pistacchi senza glutine
Sommario
| Dosi per | 10 Porzioni |
|---|---|
| Preparazione |
20 minuti
|
| Costo | Medio |
| Difficoltà | Molto facile |
Senz’altro non può mancare sulle tavole delle feste ma il salame di cioccolato è comunque un dolce che va bene per ogni occasione.
Comodo e veloce da fare, possiamo anche congelarlo e averlo così pronto per una cena improvvisa.
Questa è una versione senza glutine arricchita dalla presenza dei pistacchi che conferiscono un sapore ancora più particolare alla preparazione.
Ingredienti
zucchero a velo
senza glutine
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro e lavorarlo con una spatola per renderlo omogeneo.
Montare l’uovo con lo zucchero fino a renderlo gonfio e spumoso.
Aggiungere il cacao setacciato, mezzo cucchiaino di cannella, il latte e la crema di burro e cioccolato amalgamando bene il tutto.
Spezzettare i biscotti e i pistacchi e unirli al composto mescolando con un cucchiaio.
Versare l’impasto su due fogli di carta da forno e formare con le mani due salamini avvolgendoli con la stessa carta e chiudendoli a caramella.
Lasciar raffreddare in frigo 24 ore prima di servire cosparso di zucchero a velo misto alla rimanente cannella.
Se preferite congelarlo, potete poi scongelarlo in frigo per 24 ore prima di servirlo.
